古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
有很多人喜歡吃蝦。蝦的營養價值很高,吃更多的蝦可以補充身體所需的鈣。但蝦的營養價值不僅于此,孕婦是一個特殊的群體。孕婦可以吃蝦嗎?
蝦的營養價值
蝦含有20%的蛋白質,這是最富含蛋白質的食物之一。它是比魚,蛋和牛奶的幾倍或更多倍。與魚相比,蝦含有少量必需氨基酸纈氨酸,但卻是營養均衡蛋白的來源。另外,蝦含有甘氨酸,氨基酸含量越高,蝦的甜度越高。蝦比魚和家禽的脂肪少,幾乎沒有動物作為能量來源的動物糖質,蝦的膽固醇含量更高。它還含有豐富的牛磺酸,可以降低人體血清膽固醇,蝦含有豐富的鉀,碘,鎂,磷等微量元素和維生素A。
孕婦能吃蝦嗎
蝦味道鮮美,營養豐富。蝦富含蛋白質,蝦也是孕婦補充鈣和碘的首選,所以孕婦是可以吃蝦的。只要孕婦對蝦沒有過敏反應,如果對蝦和其他海產品過敏,則不適合吃蝦。
孕婦吃蝦的好處
1、補充蛋白質
孕婦需要大量的蛋白質,蛋白質是生命的基本物質,但蝦含有豐富的蛋白質,孕婦吃蛋白質可以有效地補充蛋白質。
2、保護心血管系統
蝦中的營養成分能很好的調節心血管系統,孕婦吃蝦有利于心臟健康。
3、補鈣
從懷孕第四個月開始,胎兒會發育出骨骼,此時孕婦應該注意補鈣。蝦含有非常高的鈣,特別是孕婦吃蝦米有補鈣的效果。吃蝦可以促進胎兒骨骼的生長。
4、補碘
蝦肉富含碘,對碘的需求量非常大,如果碘缺乏會出現流產,早產和先天性畸形,所以孕婦可以通過補碘來吃對蝦,有利于安胎。
蝦不能和什么一起吃
1、食用蝦時不能同時服用大量維生素C
蝦、蟹等甲殼類海產含有高濃度的五價砷化合物,對人體無害,但如果同時攝入大量維生素C,五價砷將被還原為三價砷,通常稱為砷的三氧化二砷,也就是砒霜。嚴重時會導致急性砷中毒和危及生命。
2、海鮮不要和水果混著吃
海鮮中含有較高的營養成分,如蛋白質、鈣和磷,如果單單跟鞣酸量含量較高的食物食用,不僅會降低海鮮的營養成分,還會使海鮮中的鈣與鞣酸結合。引起嘔吐,頭暈,惡心,腹痛等癥狀。因此,茶、柿子、葡萄、石榴、山楂和其他含有鞣酸的水果不能與海鮮一起食用,至少需要隔兩個小時。
(責任編輯:鄭夢雪 )
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