食用花生有哪些好處呢？食用花生有哪些禁忌

花生是一種功能多樣，又十分接地氣的食物，在任何的場合似乎都可以找到花生的影子。過年時將它當作零食，喝酒時用它來下酒，甚至做飯時還可以加入幾粒花生來調味。還有很多人在花生中榨出了油，將花生做成糖果，極大程度的豐富了我們的物質生活。你知道嗎？花生又稱之為長生果，經常吃花生會給我們身體帶來很多的益處。

食用花生有哪些好處呢？

1、提高智力：花生中含有大量的谷氨酸，谷氨酸可以對神經系統起到調控作用，它可以引起或抑制神經細胞的興奮。攝入足夠的谷氨酸，可以使我們的神經反射速度更快，延緩腦功能衰退。花生中含有很多的卵磷脂，卵磷脂可以增強我們的記憶力。

2、延緩衰老：花生中含有非常豐富的維生素e，可以防止不飽和脂肪酸被氧化，具有很好的抗衰老作用。

3、降膽固醇：花生油脂中的不飽和脂肪酸很低，而且花生中的果糖為左旋糖，不僅能在肝臟儲存，還有很高的利用率，不會形成脂肪累積。適當的攝入一定量的花生，可以起到很好的降膽固醇作用。

4、保護心腦血管：花生可以抑制血小板凝聚，防止血栓的形成，這也就減少了很多心腦血管疾病的發生概率。

5、養胃：花生含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助我們消化，這就減輕了胃部的壓力，達到養胃的作用。

花生雖然好，但也不是人人都能吃，如果食用不當，反而會傷害到我的身體。

食用花生有哪些禁忌呢？

1、跌打損傷不能吃花生：花生具有止血，促進凝血的作用。有些因為跌打損傷，身體出現淤腫的病人如果吃了太多花生，會使淤血難以散去，甚至加重於腫，大大的減緩了恢復的速度。

2、膽病患者不能吃：花生中含有很豐富的油脂，需要消耗我們更多的膽汁來幫助消化，所以做過膽囊切除手術或者患有膽結石、膽囊炎的患者都不可以食用太多的花生。

3、發霉花生不能吃：花生如果發霉了，就會產生劇烈的毒素！因此大家在吃花生時，一定要多加注意。請盡量不要選用那些外面包裹著調料的零食花生，因為即便花生發霉變質了，它的味道也會被調料掩蓋下來，難以被我們發現。

總而言之，花生對我們的身體有很多好處。花生不但味道好，而且價格低廉，我們不妨在家中常常備上一盤花生，飯后嚼上幾粒就可以幫助消化，還可以延緩衰老，何樂而不為呢。