吃豆腐有哪些需要注意的 豆腐有什么危害？

豆腐是我們經常會食用的一種食品，不但味美價廉，而且營養價值非常高。在古代，人們甚至還稱其為小宰羊，認為豆腐的營養價值可與羊肉相提并論。從小父母就會告誡我們要多吃些豆腐，不但可以補鈣，還可以攝入充分的蛋白質，因此很多人都有經常吃豆腐的飲食習慣，尤其是一些男性朋友。可是目前最新的食物科學研究表明：豆腐如果食用不當，會對我們有很多的害處！那么現在就來為大家來介紹一下。

那么豆腐食用不當會有哪些害處呢？

1、多食豆腐會傷腎

在正常情的況下，我們吃下的豆腐可以完美的被消化吸收，部分廢棄物經過代謝后，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。可是人到中年后，或是腎臟功能不全的人腎臟排泄廢物的能力很低，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，不利于身體健康。

2、對精子有害

英國科學家實驗室初步研究發現：大豆中有一種植物化學物質可能對精子有害。也就是我們常說的殺精作用！這種物質可以使精子活力降低，降低精子與受精卵結合的能力。實驗室取了小鼠做實驗，反應十分明顯，而人類精子比小鼠精子更加敏感。因此，少量的這種化學物質就可以對精子產生很大的傷害了。

3、會促使痛風發作

痛風是高尿酸導致的一種疾病，而尿酸的產生與攝入的嘌呤息息相關。豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，多吃豆腐易導致痛風發作。

4、容易導致碘缺乏

大豆含有豐富的皂角甙，會加速體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。相反的，多吃豆腐有利于甲亢的治療，對甲狀腺腫大的恢復，有很好的食補作用。

5、導致動脈硬化

豆制品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。它會損傷我們動脈的血管壁，這樣就很容易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，長此以往會使我們的動脈硬化。

溫馨提示

我們介紹這么多豆腐的害處，并不是要告誡大家不要吃豆腐，而是要告訴大家怎樣才能健康的吃豆腐。如上所示，腎臟功能不全者、高尿酸者、缺碘者和有動脈硬化問題的人應該盡量避免吃豆腐。健康的人吃豆腐也應該適度，否則過猶不及，會傷害到我們的身體。