豆?jié){可以放保溫杯里嗎保溫杯裝豆?jié){有什么影響

2018-04-06 08:35:30

保溫杯有很好的保溫效果，豆?jié){剛榨完不想喝，或者沒喝完，但又怕它很快冷掉了，于是有些人想到了放在保溫杯里?？墒牵?jié){可以放保溫杯里嗎？把豆?jié){放在保溫杯會不會有什么不好的影響？

豆?jié){可以放保溫杯里嗎

豆?jié){不可以放在保溫杯里。因?yàn)楸乇械臏囟葧饾u下降，而豆?jié){里含豐富的蛋白質(zhì)，當(dāng)溫度在20-40℃之間，在這種環(huán)境下細(xì)菌會大量繁殖；3-4小時(shí)以后，杯中的豆?jié){就很容易變質(zhì)（變酸），食用此種豆?jié){容易引起腹瀉。另外，豆?jié){中含有皂角素，皂角素能溶解保溫杯內(nèi)的水垢，食用這種豆?jié){對身體也會有害。

保溫杯裝豆?jié){有什么影響

1、容易產(chǎn)生變質(zhì)

豆?jié){中有植物蛋白，是“植物豆?jié){”，豆?jié){在保溫杯中是處于恒溫狀態(tài)，長時(shí)間放在保溫杯中容易產(chǎn)生變質(zhì)，發(fā)出惡臭或者餿餿的味道。

2、口感發(fā)生變化

現(xiàn)磨的新鮮豆?jié){口感比較甘醇，會有濃郁的豆香味。一旦長時(shí)間放在保溫杯中會破壞豆?jié){的味道，讓口感變得很差。

保溫杯不宜放哪些東西

1、不能裝酸性飲品

保溫杯不能泡酸性飲品，如酸梅汁、檸檬汁等。不銹鋼由于熔點(diǎn)較高，不會因高溫溶化釋出不良物質(zhì)，但是不銹鋼最怕強(qiáng)酸，如果長時(shí)間裝載酸性較強(qiáng)的飲品，很可能會對其內(nèi)膽產(chǎn)生損傷，造成保溫不良。此外，果汁不適宜高溫保存，以免其營養(yǎng)物質(zhì)遭破壞；且甜度高的飲料容易導(dǎo)致微生物大量滋生而變質(zhì)。

2、不能裝牛奶、乳制品、果汁等

一些人會把熱牛奶裝在保溫杯內(nèi)，方便隨身帶著喝，不過，這種做法卻讓牛奶中的微生物在適宜溫度下會迅速繁殖，導(dǎo)致腐敗，容易引起腹瀉、腹痛。牛奶在高溫環(huán)境下，維生素等營養(yǎng)物質(zhì)會被破壞，同時(shí)牛奶中的酸性物質(zhì)還會與保溫杯內(nèi)壁發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響人體健康。

3、不宜泡茶

如果用保溫杯泡茶，使茶葉長時(shí)間浸泡在高溫、恒溫的水中，就如用溫火煎煮一般，茶中的維生素大量被破壞，芳香油揮發(fā)，單寧酸、茶堿大量浸出，不但降低了茶的營養(yǎng)價(jià)值，還會使茶汁無香味，茶味苦澀，甚至因?yàn)榻輹r(shí)間太久，茶葉可能會釋出重金屬物質(zhì)，有害健康。此外，保溫杯長時(shí)間保溫?zé)岵钑r(shí)會變色，外出時(shí)建議使用茶包等來沖泡較為適宜。