飲料也可以做菜？ 家長(zhǎng)可以嘗試這樣做給孩子吃！

我們知道民以食為天，中國(guó)的飲食文化是博大精深的，各種各樣的菜式和烹飪真是創(chuàng)意滿(mǎn)分，既能滿(mǎn)足吃貨們的口味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的?，F(xiàn)在有很多家長(zhǎng)要求自己的孩子不要喝飲料，但是最近卻有一些飲食家把飲料做成配料，做出了很多種既有口感而且又有營(yíng)養(yǎng)的菜式，那么下面我們就具體來(lái)了解，哪些飲料會(huì)和菜品碰撞出不一樣的火花來(lái)呢？

啤酒雞

先將雞腿切塊，胡蘿卜和青椒洗凈切丁，杏鮑菇洗凈切丁，香菇洗凈打花，再在鍋里倒油，油熱后下入蔥、姜、蒜、干辣椒、香葉、八角爆香。然后倒入雞塊，大火翻炒，炒至微焦，倒入砂鍋中，加入啤酒燉煮，啤酒煮開(kāi)后，放鹽和蠔油以及醬油，小火燉約幾分鐘后，再放入胡蘿卜、香菇、杏鮑菇，大火收汁。關(guān)火前放入青椒，出鍋裝盤(pán)再配一碗米飯和一杯冷飲，那么就可以開(kāi)吃了。

可樂(lè)雞翅

先將雞翅洗凈，用清水浸泡一小時(shí)左右，每隔十分鐘換一次水，然后瀝水。同時(shí)在鍋中倒油，中火加熱，加入白糖，要炒至白糖融化，變成焦糖色才可以，再放入雞翅，翻炒上色，在鍋中加入料酒、生抽，再倒入可樂(lè)，加入蔥段姜片和八角，然后用大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)成中火，加蓋燉半小時(shí)左右再放鹽，大火將湯汁收濃，出鍋裝盤(pán)。這樣做出來(lái)的可樂(lè)雞翅味道鮮美，而且雞翅嫩滑，還有可樂(lè)的香氣，吃起來(lái)味道美極了。

藍(lán)莓奶香糯米年糕

先將糯米粉和白糖倒進(jìn)盆子里，加入一部分牛奶用筷子稍微攪拌，放進(jìn)藍(lán)莓干，再一點(diǎn)點(diǎn)加入剩余的牛奶，用手捏成稍微硬一點(diǎn)的面團(tuán)。找一個(gè)耐熱的方形容器，內(nèi)部涂抹少量油，把面團(tuán)放進(jìn)去，上面再撒幾顆藍(lán)莓干。然后上蒸鍋，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火蒸二十分鐘，蒸好了稍微晾涼后，切塊就可以吃了，味道口感超一流，是很好吃的甜品。

紅酒番茄燉牛腩

先將牛腩冷水下鍋焯水。胡蘿卜洗凈切滾刀塊，洋蔥和西紅柿洗凈去皮，切成塊備用，焯好的牛腩用溫水洗凈，放入電壓力鍋中，加一顆八角和一勺料酒，加入沒(méi)過(guò)牛肉一大半的水，高壓鍋二十分鐘。炒鍋放油放入洋蔥炒香，再加入胡蘿卜和番茄翻炒，加入一勺番茄醬，炒至番茄出紅湯，倒入高壓鍋壓好的牛腩，其他連湯帶肉全部倒入。加入紅葡萄酒、兩勺蠔油，大火煮開(kāi)，小火燉半小時(shí)。出鍋前加入一大半的羅勒葉，再根據(jù)口味加點(diǎn)黑胡椒粉。

溫馨提示

飲料做成的菜品，既好吃又有營(yíng)養(yǎng)，家長(zhǎng)在平時(shí)可以嘗試這些烹飪方法來(lái)做給孩子吃，特別是一些有挑食習(xí)慣的孩子，看著這些色香味俱全的佳肴，怎么能不心動(dòng)呢。其實(shí)生活是需要?jiǎng)?chuàng)意的，在平時(shí)家常菜中應(yīng)該有一些小小的創(chuàng)意，那么對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)真是讓人意外的小驚喜。