糖尿病患者應該怎樣吃米飯？糖尿病飲食有講究

一般來說，我們吃的米飯絕大多數都是精細的大米飯。可是，大米中含有非常豐富的碳水化合物，進入到我們體內的時候，會導致我們的血糖快速上升。糖尿病患者對于血糖的調控能力失衡，如果食用了過多的米飯，很容易導致血糖驟升，對于健康會有非常不利的影響，甚至還可能會產生生命危險。那么糖尿病患者應該怎樣吃米飯呢？下面我們就來了解一下。

糖尿病患者應該怎樣吃米飯呢？

1、米飯宜粗

糖尿病患者和健康人吃的米飯應該有所區別。糖尿病患者們一定要盡量少吃糯米和大米，這兩種米都會快速的提高我們的餐后血糖。我們在煮飯的時候應該在里面加一些豆類或者是雜糧，這樣可以使我們食用之后，血糖不會迅速的升高，而且還會給我們的身體補充下豐富的營養。也就是說，對于糖尿病患者來說米飯越粗越好。值得注意的是，現在我們煮飯的時候一般都會用電飯鍋，而電飯鍋并不具有多么優秀的人工智能，它無法徹底的判斷豆類，雜糧或者大米是否全部成熟，還是只有部分成熟。因此，如果我們選擇在米飯中加入粗糧，一定要將粗糧提前浸泡，這樣才可以徹底成熟。

2、米飯宜淡

很多人在吃主食的時候，有著各種各樣的習慣，比如說喜歡泡菜湯，配咸菜或是各種各樣的醬料。對于糖尿病患者來說，吃米飯已經有一定的升血糖風險了，因此絕對不應該在米飯中添加多余的高油、高鹽物質，否則不但可能會導致餐后血糖升高，還可能會對我的身體產生不良的影響。

3、米飯宜色

糖尿病患者應該在米飯上多加一些心思、對于糖尿病患者來說，經常食用一些蔬菜，會對血糖有著非常優秀的調控作用、如何才能盡量提高我們生活中攝入蔬菜的量呢？我們可以在米飯中加一些綠色的豌豆，黃色的玉米粒，或者是一些橙色的胡蘿卜，甚至可以加入一些蔬菜的根莖、這樣不但可以使我們吃下更少的米飯，還可以給我們的身體提供更加充足的營養，甚至還可以幫助我們控制血糖。

溫馨提示

徹底不吃米飯和隨心所欲的吃米飯，這兩種態度都是非常不可取的。如果徹底拒絕了米飯，會使我們體內攝入的營養不足；隨心所欲的吃米飯會給我們的胰腺增加更大的壓力。糖尿病患者對自己的飲食一定要保持科學健康的態度，才有助于控制血糖。