手抓餅的營養價值高嗎？手抓餅的制作過程教學

2018-04-23 11:07:35

手抓餅我們都知道，很多人也比較喜歡吃，可以當早餐，也可以當零食吃，但是手抓餅可以多愁嗎？孕婦作為一個特殊群體，孕婦可以吃手抓餅嗎？

手抓餅的營養價值

1、養心益腎

手抓餅中的小麥粉富含各種蛋白質和維生素，具有安神定心，消除煩躁等功效。

2、補充B族維生素

手抓餅中的小麥粉中B族維生素特別豐富，因此患有腳氣病、末梢神經炎的惡人適宜食用小麥粉

手抓餅可以多吃嗎

手抓餅雖然香酥可口，但最好不要多吃，因為手抓餅中含有不少油，在揉面的過程中就加入了油，在煎的過程中又用到了油，這就使得手抓餅的熱量確實不低，而且還有配料常常是肉松、香腸等有添加劑的食物，吃的多不利于身體健康，還容易長胖。

孕婦可以吃手抓餅嗎

孕婦可以吃手抓餅。孕婦適當吃點手抓餅，能增加食欲，補充能量，為了保證飲食營養的均衡，在吃手抓餅時應多搭配雞蛋、培根、蔬菜等一些輔料。但是，手抓餅油鹽較重，大多數衛生不過關，不僅面餅有一定的防腐劑，煎手抓餅的油也可能品質不好，這導致孕婦食用手抓餅可能會造成身體的不適，不利于孕婦的產后恢復。因此，孕婦不能多吃手抓餅，且最好是食用自制手抓餅。

如何自制手抓餅

材料：中筋面粉240克，開水半杯，冷水半杯，鹽適量，豬油或者色拉油6大匙

輔料：雞蛋2個，火腿2片，培根2片，生菜2片，番茄醬20克，色拉醬20克，香辣醬20克

制作過程簡介

面粉加溫水攪拌，最終形成雪花狀后揉成團，不斷揉面到表面光滑后包好靜放半小時左右，然后取一小塊面搟薄皮，表面刷油，面皮折疊成長條后，卷起來成一個卷，再放

10分鐘后按扁。接著就可以在平底鍋里小火煎了，兩面金黃后可以在中間加入自己喜歡的配料，手抓餅就做好了。