吃貨和夜貓子請注意：經常吃夜宵容易引發疾病

2018-04-26 08:34:52 家庭醫生在線

現代人夜生活比較豐富，時不時會約上三五知己，去吃夜宵敘敘舊，點些燒烤加上幾瓶啤酒，邊吃邊喝，比較愜意。殊不知，長期吃夜宵會增加糖尿病等疾病的風險。臨床研究表明，雖然造成糖尿病的原因有很多種，但其中，不良的生活方式，包括不合理的飲食模式、多做少動的生活方式、不規律的作息等都是糖尿病的發病因素。

在這些不好的生活習慣中，有兩個我們很多人都犯過：吃夜宵和熬夜。并且，這個兩個壞習慣通常會一起出現，熬夜太晚了，餓了，就順便吃個夜宵充充饑吧！對此，武警廣東省總隊醫院營養科曾晶主任介紹說，燒烤不是健康烹飪方式。作為食物多樣化的調劑，作為生活的一種享受，燒烤偶爾吃一吃是可以的，但是如果經常吃，或者長期以燒烤類為主要食物，一個星期四到五天去吃燒烤或者夜宵是不可取的。燒烤的食品主要是肉類、動物內臟、海鮮這類的高蛋白食物，經過炭火上和電烤，這些食物中的蛋白質在高溫下，會產生苯并芘、多環芳烴類等致癌物質，長期攝入這些物質，會增加腸道和消化道腫瘤的風險；另外，在晚上吃燒烤喝飲料和酒，會加重消化道的負擔。

曾晶解釋說，人體的消化系統的蠕動、消化腺體的分泌及酶的活性都是存在自然的生物節律，也就是我們說的生物鐘，違背生物鐘的生活會對健康有不良的影響。宵夜通常伴隨晚睡熬夜，有些人需要上夜班，整個晚上加個宵夜補充能量是可以的，但要考慮夜宵的量和食物種類的選擇。如果是那種呼朋喚友的去大吃大喝一頓，回來呼呼大睡，就建議盡量避免。一方面經常晚睡對身體不好，另一方面吃宵夜會加重消化系統負擔，腸道消化酶、消化腺長期超負荷加班，也會出現疲勞和功能障礙。再說，宵夜是額外多出來的一餐，會增加膳食總能量的攝入，現在很多人需要減肥、控制體重的，尿酸高的，如果有吃夜宵喝啤酒的習慣，還是建議要安排好自己的生活節奏，不要熬夜，盡量保持健康的生活方式。

吃夜宵的五大危害

1、容易引發胃腸疾病

晚上吃宵夜，會增加腸胃的負擔。造成胃腸道不能夠得到好好的休息。

2、導致肥胖

晚上人體新陳代謝率下降，消耗的能量也會相對應的減少，多余的能量就會變成脂肪存儲在體內。長時間如此會導致體重上升。

3、膽固醇增加

晚上吃宵夜的壞處有很多，如果都是吃一些高脂肪和高蛋白的宵夜，那么體內的血脂就會出現突然增高的情況。如果晚上吃太多的宵夜，食物脂肪和膽固醇的攝入量也增多，令我們的肝臟合成更多的低密度脂蛋白和膽固醇，導致高脂血癥，增加動脈粥樣硬化和冠心病的發病風險。

4、誘發失眠

晚上吃宵夜吃得太飽，體內的器官就不能夠休息而要繼續工作，導致大腦興奮度增強，引起晚上失眠。

曾晶主任表示，雖然偶爾熬夜和吃宵夜一般不會危害健康，但也要注意以下幾點：

1、如果要吃宵夜，盡量跳過高熱量、高油脂難消化的食物（如燒烤），吃也要少量。

2、吃完可以選擇適量運動，幫助消化。