益生菌可以幫助消化嗎哪些食物富含益生菌

2018-04-29 08:51:37 家庭醫生在線

市場上的益生菌產品各種各樣，不少都宣稱能夠“調節腸道細菌”、“改善消化不良”，讓不少長期久坐、缺乏運動的白領心動不已。不過，益生菌真的有改善腸道問題，幫助消化的功能嗎？

益生菌可以幫助消化嗎

如果希望益生菌能夠在人體內發揮作用，需要滿足很多嚴格的條件，而且缺一不可。一是需要特定菌種，必須是對健康有益的菌種；二是要保證有足夠數量，腸道中有上百萬億的細菌，數量少了，產生不了影響，一次吃不到超過一億個活菌，一般很難有什么健康作用，而且得在一段時間內連續服用；三是，還得保證產品有足夠量的活菌能到達腸道。

看來，目前市售的益生菌產品幾乎無法滿足以上這三個條件。益生菌改善消化不良的說法其實沒有足夠的科學證據，市售絕大數益生菌食品也不能真的改善腸道問題，只是商家的營銷噱頭。

喝益生菌的好處

1、排毒養顏

益生菌可增強人體免疫功能，常飲用能促進腸道運動，縮短食物在腸胃的消化時間，軟化酵解結腸內容物，從而促進消化。而且還可以增加糞便排泄量，預防便秘發生，排清體內毒素。

2、減輕乳糖不耐癥狀

益生菌有助于營養物質在腸道內的消化。它能分化乳糖變成乳酸，減輕乳糖不耐癥。雙歧桿菌和乳酸桿菌不只能夠發生各種維生素如維生素B1、B2、B6、B12、煙酸和葉酸等以供機體所需，還能經過按捺某些維生素分化菌來保證維生素的供給。雙岐桿菌還能夠下降血氨改進肝臟功能。

哪些食物富含益生菌

1、酸奶

酸奶中含有豐富的益生菌（每毫升酸奶中都含有1000萬個以上活的乳酸菌），包括雙歧乳桿菌、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌等，所以酸奶對人體健康的保護作用更甚于鮮奶。

2、味噌

味噌是大豆經過擱置，發酵后做成的，這一過程會產生益生菌。一湯匙味噌含有的熱量僅有40卡路里，但咸味卻非常濃郁，相當于每日鈉鹽攝入量的1/3。在大型超市中就可以買到味噌，日常烹飪鹵肉的時候可以下一小勺味噌來代替食鹽，或者直接做味噌湯。