喝湯有哪些好處？喝湯有哪些誤區？

2018-05-19 08:28:32

在中國，喝湯可是一門大學。尤其是在我國南方地區，更是每餐必有湯。湯羹不但味道鮮美，營養豐富，對身體有很多好處，還可以起到治病的效果。可是如果湯類食品食用錯誤，也會對身體造成傷害。下面我們就來了解一下。

喝湯有哪些好處？

調節身體平衡：在寒冷的冬天，如果能喝上一碗溫暖的湯，可以有效去除體內積聚的寒氣，使血流更加通暢。在炎熱的夏季，如果能喝上一碗涼湯，還可以幫助清熱祛暑，排出體內積聚的毒素。喝湯可以幫助身體起到調整平衡的作用，我們還可以根據身體狀況，在其中加入不同的藥材或者食材，可以起到滋補的作用。喝湯可以幫助調節血壓平衡，還可以瘦身減肥。身體虛弱的人可以在湯中加入些補中益氣的藥材。常見的腎虛，氣虛以及血虛都可以喝湯來治療。

喝湯有哪些誤區？

1、喝湯要趁熱

很多老年人都有著趁熱喝湯的習慣。他們認為，如果能夠趁熱將湯喝掉，可以更加有效的去除體內積聚的寒氣，還可以使湯中的營養更容易被身體消化吸收。可實際上，體溫只有36度左右，內臟溫度也只比體表溫度稍高一點。煲好的湯被我們端上餐桌，溫度大概都在70度上下，其中湯中的油脂還會起到隔熱作用，在表層湯的溫度可能會達到80度。這種溫度即便是被我們吹涼后飲下，溫度也是非常高的，可能會對口腔以及消化道產生非常嚴重的傷害，甚至會引發癌變。

2、只喝清湯

很多人覺得在喝湯的時候，食材中的營養會被湯水完全的吸收。因此，剩下的那些肉類和魚類只不過是那些藥渣而已。可是實際上，雖然湯的滋味很濃，可是這些湯僅僅可能會存留在鍋里的食材中。因此在喝湯的時候一定不要忘記吃一些煲湯的原材料。

3、湯泡飯

很多人都有用剩下的菜湯泡飯的習慣，還有些人喜歡用剛做好的湯直接來泡飯，這種飲食習慣其實是不健康的。如果將飯和湯混合在一起，就會使我們非常容易通過湯順下去，而忽略掉重要的咀嚼作用。這可能會影響到我們的消化吸收，對身體健康產生不利的影響。

溫馨提示

喝湯對身體有很多好處。大家在生活中不妨自己購買一些食材，給自己煲一鍋靚湯。不但味道鮮美，還可以起到非常好的滋補作用。對于女性朋友來說，更是可以經常喝一些湯，可以有效的補充氣血。