古熾明 副主任醫(yī)師
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如今社會(huì)很多人越來(lái)越注重美食,有句話說(shuō)的好唯有美食與愛(ài)不可辜負(fù),可見(jiàn)人們對(duì)于美食的重要性,美食雖縱有千般好但也有它自己的脾氣。例如人們最愛(ài)吃的羊肉,一提到羊肉就有很多美食了烤羊肉串,羊湯,刷火鍋但是羊肉有很多的事項(xiàng)需要注意。
羊肉哪些人不能吃?
1、陰虛火旺易上火
羊肉屬于熱性食物在冬天的時(shí)候喝羊肉湯非常適合保暖驅(qū)寒,但是對(duì)于陰虛火旺的人來(lái)說(shuō)不僅沒(méi)有驅(qū)寒保暖反而引起自身的火更旺,易口腔、嘴唇干燥人最好是不要吃羊肉適當(dāng)吃一點(diǎn)也可以但不能過(guò)量。
2、肝炎等急性感染病患者
肝炎、高血壓,等其他急性感染病患者一般不能吃羊肉,在頭痛發(fā)燒期間也要忌羊肉,因?yàn)檠蛉鈱儆跓嵝允澄镌谏鲜鰩追N患病情況下不僅會(huì)導(dǎo)致病情加重而且吃羊肉后攝入大量的蛋白質(zhì)無(wú)法正常的消化吸收從而導(dǎo)致病情不穩(wěn)定。
3、小孩跟孕婦
羊肉是屬于壯陽(yáng)性的食物,而小孩本來(lái)就屬于純陽(yáng)體質(zhì),小孩少吃一點(diǎn)也是可以的但是不能過(guò)量否則會(huì)上火,孕婦可以少量的吃羊肉,但是不能過(guò)量以免助陽(yáng)傷陰引起身體不適。
羊肉的禁忌有什么你知道嗎?
1、忌涼性食物
很多人都喜歡再喝熱湯時(shí)搭配一些冰鎮(zhèn)飲料這樣吃起來(lái)比較舒服,但是再喝羊肉湯時(shí)一定不要搭配冰鎮(zhèn)飲料如冰啤酒等,因?yàn)闊釡緛?lái)就不能搭配涼的東西這樣會(huì)引起胃脹,肚子疼等問(wèn)題而且羊肉有屬于熱性食物與涼的在一起搭配會(huì)導(dǎo)致血液流通不暢等現(xiàn)象。
2、夏天最好不要吃羊肉
羊肉雖然美味但是夏天酷暑難耐,人在這個(gè)時(shí)候最容易陰虛火旺,在肝火過(guò)旺的情況下吃羊肉非常容易引起上火,嘴部有瘡等情況,所以羊肉湯還是要冬天喝才可以。
3、羊肉不要跟柿子搭配
很多人知道羊肉屬熱性食物,不能與涼性食物搭配,但是大多數(shù)人不知道柿子也不能與羊肉湯搭配,柿子的成熟季節(jié)為秋季,在深秋天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼的時(shí)候這個(gè)時(shí)候人們最喜歡喝一點(diǎn)羊肉湯來(lái)祛一下寒,所以這個(gè)時(shí)候最容易吃錯(cuò),柿子其實(shí)也是屬于涼性食物而且吃多了重者會(huì)導(dǎo)致死亡,近年來(lái)也有不少這樣的報(bào)道。
溫馨提示
羊肉在燉湯時(shí)營(yíng)養(yǎng)最高,在這種情況下羊肉被煮的很爛,胃部容易進(jìn)行消化,而且肉的營(yíng)養(yǎng)成分流失到湯里提高了湯的營(yíng)養(yǎng)成分,羊肉湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然很高,但是易上火的人一定不要過(guò)量食用羊肉湯。
(責(zé)任編輯:何詩(shī)雅 )
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