只靠蛋白粉攝入蛋白質(zhì)好不好

2018-07-13 09:10:43 家庭醫(yī)生在線

對(duì)于蛋白質(zhì)，我們并不陌生，知道它是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分。蛋白質(zhì)約占人體全部質(zhì)量的18%，機(jī)體所有重要的組成部分都需要有蛋白質(zhì)的參與。也就是說(shuō)要維系一個(gè)健康的人體運(yùn)行，是無(wú)法離開(kāi)蛋白質(zhì)的。如果體內(nèi)蛋白質(zhì)缺乏，就會(huì)影響到人體正常的運(yùn)行，導(dǎo)致疾病纏身。

對(duì)于健康人而言，只要堅(jiān)持正常的飲食，蛋白質(zhì)缺乏一般是不會(huì)發(fā)生的。因?yàn)槲覀兤綍r(shí)所食用的奶類(lèi)、蛋類(lèi)、肉類(lèi)、大豆、小麥和玉米等，完全能滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)的需要，沒(méi)有必要再補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉。

這里提到了蛋白質(zhì)粉，可能有些人對(duì)其不太了解，這個(gè)蛋白質(zhì)粉是由黃豆蛋白、乳清蛋白、乳清、卵磷脂制成，作為主要成分之一的乳清蛋白含有充足的蛋氨酸，彌補(bǔ)了黃豆蛋白的不足，能均衡提供9種人體所必需的氨基酸?？梢?jiàn)蛋白質(zhì)粉是很不錯(cuò)的，但是正常人并不需要食用，只是當(dāng)人體存在營(yíng)養(yǎng)不良、疾病引起的進(jìn)食減少或疾病導(dǎo)致蛋白質(zhì)需要量增加（如創(chuàng)傷、燒傷、術(shù)后恢復(fù)期、腫瘤）等情況下，才需要蛋白粉作為一種有益的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

如果正常人，不依靠日常飲食提供蛋白質(zhì)，而僅僅依靠蛋白質(zhì)粉提供人體所需要的蛋白質(zhì)，其后果是很?chē)?yán)重的，如果蛋白質(zhì)攝入過(guò)多，不但是一種浪費(fèi)，而且對(duì)人體健康也是有危害的，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)在體內(nèi)的分解產(chǎn)物聚積，會(huì)影響正常的肝腎功能，導(dǎo)致免疫力低下，其中動(dòng)物性蛋白質(zhì)攝入過(guò)多還會(huì)誘發(fā)心臟病。

此外，食用過(guò)多的蛋白質(zhì)還會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。因此正常的健康人，是沒(méi)有食用蛋白質(zhì)粉的必要。如果食用，不僅僅對(duì)人體健康無(wú)益，還有可能會(huì)對(duì)人體造成危害，是得不償失的。即使是因疾病而需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉的人，也不能單一的依靠蛋白粉，還是需要通過(guò)飲食補(bǔ)充體內(nèi)所需要的蛋白質(zhì)，這樣補(bǔ)充過(guò)來(lái)的蛋白質(zhì)，更有利于身體健康。