每天吃多少鹽比較健康？

食鹽，人們生活中必不可少的調(diào)味品，但是，由于人們口味不同多數(shù)人吃鹽都是沒(méi)有一個(gè)很好的標(biāo)準(zhǔn)。《中國(guó)居民膳食指南2016版》建議，健康成年人每天鹽的攝入量應(yīng)該控制到6克以?xún)?nèi)，高血壓病人以及高風(fēng)險(xiǎn)人群應(yīng)該控制到4克以?xún)?nèi)。那么，每天吃6克鹽，有什么科學(xué)依據(jù)嗎？

研究發(fā)現(xiàn)，每天6克鹽就足以維持人們正常的機(jī)體需求，過(guò)多食用則會(huì)造成身體的疾病或者傷害。這就是低鹽飲食的科學(xué)依據(jù)。具體講吃鹽過(guò)多的危害有以下幾點(diǎn)。

1、吃鹽過(guò)多，導(dǎo)致體內(nèi)鈉元素過(guò)多，則會(huì)讓鉀元素缺乏，從而人會(huì)感覺(jué)到體乏無(wú)力等。因此，鹽過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致身體的元素不平衡。

2、體內(nèi)的鹽成分過(guò)多，會(huì)讓人大量喝水，大量喝水后，導(dǎo)致其五臟排水的功能負(fù)擔(dān)增加，如果過(guò)量飲水，會(huì)有導(dǎo)致水腫發(fā)生的可能。

3、吃鹽過(guò)多，會(huì)讓體內(nèi)的鈉離子自然把水吸收，從而讓細(xì)胞里的水分減少，自然就會(huì)增長(zhǎng)皺紋，迫使人過(guò)早衰老。

4、吃鹽過(guò)多，也有導(dǎo)致肥胖的可能，這個(gè)是與身體的排毒功能有關(guān)，因?yàn)辂}多，排毒的作用減少。所以，堆積了脂肪。

5、引發(fā)疾病。吃鹽過(guò)多，人會(huì)喝水，自然會(huì)讓胃里水過(guò)多，造成消化不良或者胃病。還有，也引起排水的腎功能下降等。

6、吃鹽過(guò)多也會(huì)引發(fā)一些癌癥的可能，這是因?yàn)辂}導(dǎo)致了一些病變，尤其是肝或者胃等，會(huì)有癌變的可能。

7、吃鹽過(guò)多，人的身體承受能力會(huì)相應(yīng)減弱，從而有可能發(fā)生猝死的可能，尤其是在睡夢(mèng)中。

8、骨骼生長(zhǎng)發(fā)生變化。吃鹽過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致小孩子的骨骼發(fā)育受到影響，老年人或者青年人的骨骼也會(huì)變得疏松等。

但是，實(shí)際生活中，每天控制6克鹽是很難的。6克鹽大約相當(dāng)于一個(gè)去掉膠墊的啤酒瓶蓋舀鹽，然后用手抹平的量。如果早餐愛(ài)吃掛面、面包，100克掛面就會(huì)讓人吃進(jìn)3克鹽；兩片普通切片面包含鹽量占一天推薦攝入量的18%。有人早餐還愛(ài)吃一塊豆腐乳或腌制的小菜，腐乳的鹽含量就達(dá)到一天所需鹽的80%。顯然，一頓早餐，就完成了一天的鹽攝入標(biāo)準(zhǔn)。怎么辦？

建議降低自己對(duì)咸味的需求；食用低鈉鹽；用其他風(fēng)味代替咸味，如咸鮮味、香辣味、酸辣味等。不同的風(fēng)味對(duì)鹽的依賴(lài)程度不同，會(huì)減少鹽的攝入。另外注意不要喝太多湯。需要注意的是，“6克鹽”只是一個(gè)大致目標(biāo)，并不是說(shuō)6.1克就“有害”，而5.9克就“安全”，過(guò)低吃鹽，同樣害處多多。只不過(guò)低鹽飲食有益健康，尤其需要控制過(guò)多攝入食鹽產(chǎn)生的疾患，更應(yīng)遵醫(yī)囑。