夏季喝什么可以補充營養 五款養生煲湯保證你健康

夏季應該吃什么可以幫助身體補充營養促進養生呢？對于炎熱酷暑的天氣，喝湯是比較有效的養生方法，那么究竟該喝什么湯？今天我們就一起來看看吧。

1、木瓜雪耳豬骨湯

原料：木瓜，豬骨，雪耳，紅棗。、姜、鹽。做法：把木瓜去皮，洗干凈，剖開，去掉籽，再切塊，把雪耳用清水浸泡透，洗干凈，撕成小朵備用。把豬骨洗干凈，紅棗洗干凈浸泡一會，去核，把姜切片備用。把豬骨放入砂鍋里，放入木瓜、紅棗、雪耳和姜，再加入適量清水，大火煮開，撇去浮沫，再用小火燉兩小時，最后，加鹽調味即可。

2、木瓜豬蹄湯

原料：木瓜半個、豬蹄一個、紅棗6個、姜片、小蔥一棵（挽成結）、鹽。做法：首先把紅棗洗干凈備用。把木瓜去皮去籽，洗干凈后切成大塊。鍋里放水加少許料酒，放豬蹄焯水后洗干凈備用，這樣做是可以去除異味。砂鍋內加入適量的清水，將除了木瓜的其他食材一起放進去。用大火將砂鍋煮開，最后加入木瓜，再燉30分鐘左右。關火前5分鐘加鹽調味，即可享用。

3、木瓜鯽魚湯

原料：鯽魚250g、木瓜500g、油適量、鹽適量、姜適量。做法：首先把生姜去皮切片，鯽魚處理干凈把木瓜去皮去籽切成大小一致的塊狀。置鍋火上，加入適量的油，大火燒熱。加入鯽魚煎熟，煎至兩面金黃時放入姜片。著倒入適量的熱水，大火燒開后加入木瓜塊。然后繼續轉中小火慢燉20分鐘左右。最后加入調味料調味，即可享用。

4、雪耳枸杞鳳肝湯

原料：水發雪耳100g，枸杞3g，雞肝100g，生姜5g。花生油5g，鹽8g，味精2g，白糖1g，熟雞油1g。做法：雪耳泡發后去蒂摘小朵，枸杞泡洗干凈，雞肝切薄片，生姜去皮切絲備用。鍋內加水燒開，放入雞肝片，用大火煮去血水，撈起洗凈。另燒鍋下油，放入姜絲，加入清湯煮開，下入雪耳、雞肝、枸杞，調入鹽、味精、白糖，用大火煮透，淋入熟雞油即可。營養小貼士：此湯具補肝腎功效，可用于治療肝虛目暗、孕婦胎漏等癥狀，還能滋膚養顏。

5、花生木瓜雞腳湯

原料：雞爪6個、木瓜1個、花生80g、鹽適量、味精適量、魚露適量。做法：花生提前隔夜浸泡，然后洗干凈瀝干水分備用。木瓜洗干凈去皮，切成大小一致的小塊。置鍋火上，加入適量的清水，水開后倒入雞爪。焯點血水與浮沫后撈出過一遍涼水備用。另取凈鍋置火上，加入適量清水，接著倒入雞爪、花生。大火煮開20分鐘后，倒入切好的木瓜。轉中火煮至花生，雞爪，木瓜變軟。最后加入鹽、魚露、味精進行調味，即可出鍋享用。