古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
現在天氣已經進入中伏,此時氣溫最高空氣濕度大,會讓人變得有任何的食欲感,而且身體濕氣更加嚴重,其實生活中一些豆類就可以養生。
夏季哪些豆可以健脾祛濕?
1、綠豆
綠豆可以消腫通氣、清熱解暑,綠豆皮里面含有大量的抗氧化成分,比如皂甙、類黃酮,同時綠豆里面也含有大量的豆固醇、生物堿以及膳食纖維,綠豆特別適合于夏天服用,可以把綠豆熬成湯或者熬粥。
2、紅豆
紅豆里面富含膳食纖維、b族維生素、鎂、磷、鐵等多種營養元素,因為夏季天氣炎熱身體大量的流汗,同時也讓鉀元素流失,吃紅豆可以補充鉀,適合于心腎功能缺失的患者。紅豆具有利尿消腫、健脾益胃、清熱解毒的功效,特別適合于夏天消水腫。平時可以把紅豆煮成湯或者熬粥都可以。在中伏氣溫逐漸的上升,應該以健脾為主,可以多吃紅腰豆。
3、毛豆
毛豆中含有大量的b族維生素、植物蛋白、低聚糖、鉀、鐵、鎂等微量元素,同時膳食纖維也是非常豐富的,可以控制血脂和血糖,能夠緩解夏季的身體疲憊,為身體里大量的補充體力,預防貧血。可以把毛豆、大料、花椒等調料一起煮,不能吃變質的毛豆,吃不完的話及時放在冰箱里。
4、豌豆
夏季出汗比較嚴重會導致體內大量的b族維生素流失,會讓患者出現情緒不穩定。心煩意亂的情況。在夏季脾胃功能容易出現失調,從而讓患者拉肚子、食欲不振,可以適當的吃豌豆,豌豆具有消癰腫、止瀉、健脾胃的功效。盡量把豌豆和鈣一起搭配著吃,比如豌豆炒蘑菇。
5、蠶豆
到了夏季是蠶豆上市的季節,里面含有豐富的蛋白質、膳食纖維、b族維生素、鉀、磷、鈣、胡蘿卜素等,里面含有的膽堿和磷脂,能夠增強人們的記憶力,具有健腦的功效。
6、扁豆
扁豆具有健脾、養胃、祛濕的功效,可以消水腫、解毒,特別適合于夏天使用。扁豆里面含有豐富的膳食纖維,能夠緩解便秘、上火的情況。平時可以吃干煸扁豆、扁豆燜面,但是煮扁豆時一定要煮徹底,如果煮不透的話可能會導致食物中毒。
溫馨提示
在夏季可以多吃以上豆類,除此之外也要注意到生活中的護理,不能一直呆在空調房里,要為身體多補充水分,適當的增加運動量,來提高身體抵抗力和免疫力。
(責任編輯:何詩雅 )
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