堅果有什么營養價值？堅果每天吃多少好？

累累累，一到下午三點就容易犯困，感到身心疲憊，看來是時候給身體加點“油”了，于是乎下午茶就出現了。下午茶選什么食物，也是個大學問，有人會選擇甜點，比如蛋糕、面包、巧克力等充滿能量的食物，但是似乎吃完后還是有一身的疲憊感。這是因為甜點經過人體消化吸收后迅速升高血糖水平，而葡萄糖會抑制能使人清醒的促食欲素活性，一頓甜點加餐之后，血液中促食欲素水平下降，反而容易導致疲倦無力。如果長期食用甜點作為下午茶，還會引起發胖。

那下午茶該吃點什么呢？有研究顯示，攝取高蛋白質食物更能喚起意識的清醒、認知的活躍和身體的活力。所以，大家在選擇下午茶的時候不妨吃點富含優質蛋白質等多種營養素的堅果，比如以下這幾種。

核桃仁：健腦、補腎、潤肺的滋補佳品，富含高蛋白，且容易被消化吸收，富含維生素A、B、C、E及磷、鐵、鈣、鎂、鋅等。

花生：素有長生果之稱，其蛋白質、鈣、磷等含量較高，對脾胃失調、痰喘、乳汁少者有健胃、化痰、調氣之功。

板栗：富含鈣、磷、鐵等礦物質及維生素C、B等，也是高熱量食物之一。素有補腎強筋、養胃健脾、滋養健身的美譽。

吃堅果有益健康，但每天吃多少最好？今天醫生就告訴你答案

葵花子：富含蛋白質、不飽和脂肪酸，鉀、磷、鐵、鎂及維生素E的含量也相當豐富。葵花子對治療脾胃虛寒、抑郁癥、神經衰弱、記憶力減退大有益處。

南瓜子：含脂肪、蛋白質、尿酶及維生素B、C等，除有驅蟲作用，尚有明顯的利尿功效。

松子：仁潤心肺、調大腸之功，榛子益氣力、補脾胃之作用均不可小覷。

堅果不僅可口美味，還能夠使大腦迅速活躍起來，精神抖擻干完下午的工作。除此之外，堅果由于富含膳食纖維和植物性油脂，食用后讓人充滿飽腹感，如果長期將堅果作為下午茶，還可以降脂護心、益智健腦。

吃堅果有益健康，但每天吃多少最好？

不過，必須提醒大家，堅果雖然好處多多，但也要管住嘴。因為堅果也屬于高脂肪、高熱量的食物，所以營養師建議每天最好吃一把（約25克）堅果。如果食用堅果會過敏，那也只能忍痛割愛了。