古熾明 副主任醫(yī)師
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平時(shí)我們?cè)诔运臅r(shí)候一般都會(huì)去除皮,殊不知很多的水果皮里面會(huì)暗藏著養(yǎng)生功效,比如蘋果皮、梨子皮、桔子皮、香蕉皮和柚子皮等。
哪些水果皮有養(yǎng)生效果?
1、蘋果皮
大部分人群在吃蘋果時(shí)為了能夠徹底的去除農(nóng)藥殘?jiān)?,所以?huì)把蘋果皮直接削掉,其實(shí)蘋果皮里面含有大量的膳食纖維,能夠促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)。如果擔(dān)心蘋果皮有蠟或者農(nóng)藥殘留的話,吃之前可以使用時(shí)艷進(jìn)行搓洗,或者把蘋果放在熱水里燙一下。
2、梨子皮
秋天是梨子上市的季節(jié),很多人在吃梨時(shí)也會(huì)把梨皮去掉,其實(shí)梨皮里面含有一定的藥用價(jià)值,如果把梨子皮和川貝、冰糖一起進(jìn)行燉煮的話,具有止咳潤肺的功效。
3、橘子皮
吃橘子時(shí)勢必會(huì)把橘子皮剝掉吃里面的橘子肉,很多人受不了橘子皮味,吃起來苦苦的。其實(shí)橘子皮具有一定的藥用價(jià)值,把適量的橘子皮和白糖開水浸泡之后直接飲用,橘子皮里面含有豐富的有機(jī)酸、維生素c、精油等,經(jīng)過了熱水浸泡這些營養(yǎng)物質(zhì)都可以被溶解出來。也可以把桔子皮曬干制作成陳皮直接飲用或者是燉湯泡茶,養(yǎng)生效果都可以。
4、香蕉皮
吃香蕉時(shí)會(huì)直接把香蕉皮扔掉,殊不知香蕉具有很多的營養(yǎng)價(jià)值,里面富含維生素c、多糖、蛋白質(zhì),另外也含有蕉皮素,抑制了真菌和細(xì)菌的滋生。把香蕉皮和紅糖一起用水來煮,可以緩解便秘的情況。另外香蕉皮也可以擦拭皮鞋,讓皮鞋變得更加干凈。
5、柚子皮
柚子皮的味道很苦澀,很多人會(huì)直接把柚子皮扔掉,其實(shí)柚子皮也有一定的藥用價(jià)值。在吃的時(shí)候可以把青黃的表皮去掉,白色的部位切成薄片用水煮開冷卻后擠壓??梢园?,已經(jīng)被加工的優(yōu)質(zhì)皮和肉連一起做菜,可以解除油膩。另外也可以和蜂蜜一起沖茶喝,具有美容養(yǎng)顏排毒的功效。
溫馨提示
生活中這些不起眼的水果皮具有一定的養(yǎng)生效果,但是在清洗水果時(shí)一定要仔細(xì),使用鹽水來進(jìn)行清洗,能夠去除殘留在水果中的有害物質(zhì)和農(nóng)藥。除了吃水果之外也要注意多補(bǔ)充蔬菜,盡量選擇應(yīng)季的水果,不能拿水果當(dāng)做飯吃,長期下去會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
(責(zé)任編輯:何詩雅 )
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