古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
苦瓜,因苦得名,也叫涼瓜。清暑清熱、明目、解毒,輔助調理熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡。苦瓜也是夏季用來清暑去熱的蔬菜。苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等,李時珍說苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽"之功效。研究發現,它具有明顯的隱血糖作用,對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
苦瓜雖然營養價值高,適量食用對身體好處多多,但是苦瓜屬于寒涼食物,食用過多會給身體帶來副作用。因此脾虛胃寒者應少吃。此外,孕婦應慎食。
(1)苦瓜性寒,是寒涼食物,食用過多會加重體內寒氣,尤其是本身脾胃虛寒、體質虛弱、易腹瀉的人群吃過量的苦瓜,易傷脾胃,容易引起惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀。
(2)苦瓜味苦,對胃腸有刺激作用,如果長期大量食用,特別是生吃,容易導致腸胃不適,出現消化不良的情況,還可能增加胃腸疾病的風險。
(3)苦瓜中含奎寧,會刺激子宮的收縮,如果孕婦過量食用苦瓜的話,可能會導致流產。
(4)苦瓜中含有草酸,草酸跟鈣質結合形成難溶的草酸鈣,所以食用苦瓜過量的話,是會妨礙食物中鈣質的吸收的。長期大量吃的話,會導致鈣質缺乏癥。
總而言之,苦瓜這東西屬于苦寒之品,身體虛寒的人是不適宜食用的。
(責任編輯:何詩雅 )
提起苦瓜,大家都很熟悉!苦瓜雖苦,但是苦瓜的營養價值卻是極為豐富的,其具有的清熱祛暑、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽的功效,更是家喻戶曉。……詳細>>
食物苦瓜是夏天出產的,多數人會做菜食用,涼拌、炒都是可以的,可直接吃,也可以加入其它的菜一起,肉類、蛋類都是可以的。如果喜歡苦瓜的還可以……詳細>>
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說到苦瓜,很多人都會很排斥。因為苦瓜難吃的味道而并不受大家的歡迎。其實,苦瓜的功效與作用是很多的,然而想要讓苦瓜更好吃也是有竅門的哦。下……詳細>>
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