食用紅薯藤有哪些好處？紅薯藤的3大功效

在日常生活中，為了飲食養生的效果，很多時候我們會出現飲食保健身體過程中，有些時候，我們會看不見食物的全部面貌，僅僅盯著食物對身體的好處，忽略了食物本身附屬品的功效，對身體保健也是大有益處。就拿紅薯來說，就是一種很好的食物，不僅物美價廉，在紅薯生長的過程中的一些另外的東西也是可以吃的，比如紅薯葉、紅薯藤。下面就和大家詳細介紹紅薯藤的功效，一起來看看吧。

很多人可能都覺得不太能接受，在以前紅薯葉、紅薯藤大多是農民伯伯用來喂養牲畜的。基本上是不會有人吃這些東西，先是興起了吃“紅薯葉熱”的熱潮，大家甚至把“紅薯葉熱”比作頂級人參，稱通過吃紅薯葉獲得健康，現在又說紅薯藤有著巨大的功效，而且和紅薯葉鮮嫩的口感相比，紅薯藤的味道很難讓人接受，的確，作為一種藤葉，紅薯藤只有在其最鮮嫩的時候采摘食用口感才會更好，要是老了再吃，索然無味。

紅薯藤的功效

紅薯藤不僅是植物的藤，還可以作為中藥，紅薯藤味甘、微澀、性涼，歸脾經、胃經，對于治療吐瀉、便血、血崩是極好的，另外，還能起到止瀉通經的作用。

古代中藥醫書中關于紅薯藤的描述也有很多，比如，記載了紅薯藤能緩解蛇咬，清毒的作用；番薯葉六兩煎豬腩肉湯有催乳的功效等。當然我們在食用當我們食用鮮嫩的紅薯藤時，雖然口感上有所欠缺，但是，能起到保護身體的作用。

1、降低血糖

食用紅薯藤，類似于食用空心菜，將其藤上最外側的皮撕下，隨后用來清炒，對于降低血糖是極其有效的。

2、緩解便秘

相比紅薯葉，紅薯藤中的膳食纖維會更多一點，能促進胃腸蠕動，對于改善便秘、促進排便是非常好的。

3、促進乳汁分泌

上面介紹功效的時候說到，食用紅薯藤能起到促進乳汁分泌的作用，主要是其中的黃酮類物質在起到作用導致的。

注意事項

剛剛上提到，食用紅薯藤，要吃它最鮮嫩的時候。現在這個時候正好紅薯葉、紅薯藤最新嫩，如果有興趣的朋友可以多采摘一點。如果錯過了這個時間點，紅薯藤葉就會漸漸的變老，吃起來口感不佳，猶如味同嚼蠟，這樣就太可惜了，不如在這最新嫩的時候，嘗嘗鮮。