古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
湯在日常生活中是必不可少的飲食,不同的湯對于我們的身體有著不同的功效,那么夏季喝什么湯好呢?怎么樣才能喝對湯有利于身體健康?今天一起來看看吧。
1、百合豬肺湯
材料:百合、豬肺、食鹽、料酒、姜片。做法:百合、姜片都備好。往豬肺里面灌水再將水擠壓出來,重復幾次,那樣豬肺才能洗得干凈。豬肺切小片,不用切那么大塊的哦,這樣煮出來的湯才會更加的清甜。鍋中加入適量清水,將豬肺、百合、姜片放入鍋中。等到水沸騰后加入料酒轉至小火慢煮1小時。最后加入適量食鹽關火即可。功效:百合豬肺湯清熱解毒,止咳祛痰,中醫師說這道湯百利無一害,對我們人體非常的好,夏季的時候喝可以預防中暑,男女老少皆可飲用哦。
2、冬瓜豬骨湯
材料:冬瓜、豬骨、姜片、食鹽。做法:冬瓜去皮去籽洗干凈后切小塊備用,豬骨洗干凈焯水撈起,豬骨一定要焯水,這樣臟的血沫出來后煮出來的湯更為的清甜哦,鍋中加入適量的清水,水開后加入冬瓜、豬骨、姜片,水再次沸騰后轉至小火慢煮1小時后加上食鹽關火即可。功效:在夏天的時候喝這個湯非常好,可以預防中暑,清熱解毒,益精補血的功效,無論大人小孩都能喝哦。
3、無花果牛肉湯
材料:一斤牛肉、無花果8個、蜜棗3顆、陳皮2克、姜一小塊備用。做法:將牛肉切成約2厘米薄的一小塊。無花果、陳皮、蜜棗清洗干凈備用,姜切成片狀。往鍋中加入清水煮沸后,放入牛肉,在煮的過程中,如果看到有泡沫浮在湯面上,要將這些雜質用勺子撇出,然后繼續煮大約5分鐘左右即可撈起,接著用清水沖洗干凈牛肉表面的浮沫雜質。將上面所有的材料跟焯好的牛肉一起放進鍋中,加水煮沸。大火煮沸后再調至小火繼續燉煮大約2小時。煮好即可服用,可根據自己的口味加鹽調味。功效:這道食材最主要的就是無花果,它具有補中益氣的作用,還可以治療面部上的各種斑點,而且性質比較溫和,是比較適合產后媽媽喝的養顏護膚湯哦。
4、黨參百合豬肺湯
材料:黨參、百合、豬肺、枸杞、紅棗、姜片、料酒、食鹽。做法:先將紅棗去核洗干凈。紅棗、百合、黨參洗干凈后用清水浸泡10分鐘備用。豬肺按照剛才清洗的方法,先灌水后擠壓,重復3次后切小片。鍋中加入適量清水,將百合、黨參、紅棗、枸杞放入。水開后加入豬肺和姜片,水再次沸騰后加入料酒轉至小火慢煮1小時。最后加入適量食鹽關火即可。功效:黨參百合豬肺湯具有支氣管炎的治療作用,家中有老人的經常煮可以理氣,健胃肺,是一味非常養胃肺的靚湯哦,而且味道很美味鮮甜呢。
5、豬骨榴蓮殼湯
材料:豬骨、榴蓮殼、料酒、紅棗、姜片、食鹽。做法:榴蓮殼切成小塊備用,紅棗洗干凈去核,豬骨洗干凈后焯水備用,鍋中加入適量清水,將豬骨、榴蓮殼、紅棗、姜片放入鍋中,水開后加入料酒后轉至小火慢煮1小時關火即可。功效:其實往往女人在夏天的時候容易氣血不足,這個湯食就非常適合女人經期過后的時候喝,味道非常的鮮甜,具有補血補氣,滋陰補腎的作用,有改善黯沉肌膚的效果哦。
6、豬骨黑豆花生湯
材料:豬骨、黑豆、花生、料酒、姜片、食鹽。做法:黑豆、花生要提前用溫水浸泡2小時以上,豬骨洗干凈焯水備用,鍋中加入適量清水后將豬骨、黑豆、花生、姜片,水開后加入適量料酒后轉至小火慢煮1小時,最后加入食鹽關火即可。功效:豬骨黑豆花生湯中含非常多的維生素和各種微元素,有效幫助骨骼生長,營養成分非常的高,不管男女老少都可以喝哦。
(責任編輯:何詩雅 )
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