懷孕中有哪些堅決不能吃的東西？

懷上寶寶是一件特別幸福的事，每年因為飲食不當導致的流產或畸形兒數量并不少見，懷孕中有哪些孕婦堅決不能吃的東西呢？

1、酒精

孕婦應當完全遠離酒精，因為它會增加流產和死胎的風險，會影響寶寶的大腦發育。酒精還會引發胎兒乙醇綜合征，這種綜合征的癥狀包括面部畸形、心臟缺陷和智力遲鈍。

2、咖啡因

由于還未出生的胎兒及他們的胎盤還沒有足夠的代謝咖啡因所需的酶，咖啡因會在他們體內不斷積累。

懷孕期間過度攝入咖啡因會限制胎兒生長，并且增加低體重兒出生的風險，而出生時體重過低還會增加成人后得慢性疾病的風險，比如2型糖尿病或是心臟病的風險。

孕婦一般都會被建議將每天的咖啡因攝入量控制在200mg以內，或者最多每天喝2-3杯咖啡。

3、沒煮熟的肉或生肉

沒煮熟的肉或生肉會增加一些諸如弓形蟲、大腸桿菌等細菌感染風險。這些細菌會威脅未出生的寶寶的健康，也許會導致死胎或嚴重的神經性疾病，比如智力缺陷、失明或癲癇。

4、生雞蛋

生雞蛋容易受到沙門氏菌的感染，通常只有媽媽會感染沙門氏菌，而未出生的寶寶不會。在少數案例里，沙門氏菌感染有可能導致子宮痙攣，引起早產或死胎。

準媽媽在食用含有生雞蛋的食物如稍微小炒的雞蛋、荷包蛋或水煮蛋、荷蘭醬（一種富含雞蛋黃、黃油、醋等的濃醬料）、自制蛋黃醬、沙拉醬、自制冰淇淋、蛋糕酥皮等要格外小心。

5、動物內臟

動物內臟，的確是不少營養素的優質來源，包括鐵、維生素B12、維生素A、銅等等，對于媽媽和肚子里的寶寶都大有益處。

不過在懷孕期間，通過動物內臟攝入太多維生素A并不推薦，因為這可能導致維A中毒，銅攝入太多也會導致異常，最終可能引發生產缺陷和肝臟毒性。

所以，孕婦攝入動物內臟最好不超過一周一次。

6、生芽類

生芽，包括紫花苜蓿、三葉草、蘿卜芽和綠豆芽，都有可能被沙門氏菌污染。

與大多數其他蔬菜不同，這種細菌往往能進入上述蔬菜的種子里，因此非常難洗掉。

出于這個原因，建議孕婦遠離沒有做熟的芽類，當然，如果完全做熟了，吃起來還是非常安全的。

7、沒洗的水果

沒洗的或沒削皮的水果蔬菜都可能含有細菌和寄生蟲，包括弓形蟲、大腸桿菌、沙門氏菌和李斯特細菌，在處理過程中的任何環節都有可能發生污染。

細菌會對母親和寶寶都產生影響，其中一種潛藏在蔬菜水果上的非常危險的寄生蟲是弓形蟲，大部分嬰兒如果感染上弓形蟲，在出生時是沒有癥狀的，但是諸如失明、智力殘缺等癥狀卻可能隨著他們成長而逐漸顯現。

還有小部分嬰兒在出生時就已經有了嚴重的眼疾或是腦損傷。因此，當你懷孕時，給蔬果徹底地沖洗和削皮是非常重要的，這可以大大降低你和孩子受感染的風險。