豆腐怎么吃更健康？有哪些健康搭配方法？

2018-09-22 07:52:45

豆腐富含蛋白質、鈣、維生素E和豆甾醇等補益成分，是一種高營養和保健價值的美食。豆腐中含有大量的鈣質，我們在食用時是不能搭配菠菜或蔥吃的，以免生成草酸鈣降低豆腐的補鈣功效，還可能引起結石疾病。不過豆腐搭配生菜或西紅柿等吃，則會更有益于健康。

那么，豆腐搭配什么吃更健康？

搭配生菜

豆腐是一種無脂肪、低熱量且高營養的食物，富含植物性優質蛋白、氨基酸、天然抗病毒物質豆甾醇和雌性激素類黃酮，能提高機體免疫力、抑制癌細胞生長與擴散、補充雌性激素和減肥瘦身。生菜富含膳食纖維、維生素C、維生素E和干擾素誘生劑，能提高免疫力、抗癌抗病毒、美膚養顏和減肥瘦身。豆腐搭配生菜吃，更有助于提高免疫力、防治癌癥、滋陰美容和減肥瘦身。

豆腐生菜湯做法

準備200克豆腐、200克生菜、油、鹽、味精和雞精。首先，洗凈豆腐切成塊，洗凈生菜撕成片。然后，起鍋熱油，加入清水和豆腐塊，用大火燒開。最后，加入鹽、味精、雞精和生菜片，煮兩分鐘后出鍋即可。

搭配西紅柿

豆腐富含鈣質、豆甾醇和類黃酮，能防治缺鈣性骨質疏松和堅固牙齒、阻止體內細胞癌變和補充雌性激素。西紅柿富含鈣質、維生素C、維生素K、番茄紅素和生物類黃酮，能保健骨骼、防治癌癥和健美肌膚。豆腐搭配西紅柿吃，能更好的補骨健齒、防治癌癥和美膚養顏。

豆腐炒西紅柿做法

準備兩塊豆腐、一個西紅柿、油、鹽、糖和生抽。首先，洗凈豆腐切塊，去蒂洗凈西紅柿切片。然后，起鍋熱油，放入豆腐塊煎炒至微黃。之后，放入西紅柿片煮至軟爛。最后，加鹽、糖和生抽調味出鍋即可。

搭配金針菇

豆腐是一種無脂肪、低熱量、高營養且易于消化的豆制品，富含水分、植物性優質蛋白、氨基酸和豆甾醇，能提高免疫力、防治癌癥、降血脂、潤腸通便和減肥瘦身。金針菇是一種高纖維低脂低熱的菌類蔬菜，富含能提高免疫力的蛋白和多糖體樸菇素，能提高人體免疫力、降低癌癥發病率、降膽固醇、防止便秘和減肥瘦身。豆腐搭配金針菇吃，更有利于提高免疫力、防治癌癥、降血脂、防止便秘和減肥瘦身。

豆腐燒金針菇做法

準備200克豆腐、100克金針菇、油、鹽、糖、雞精和生抽。首先，洗凈豆腐切片，洗凈金針菇備用。然后，起鍋熱油，下豆腐片煎至兩面微黃。之后，在鍋內加適量清水、鹽、糖、雞精和生抽，用大火燒開。最后，放入金針菇用大火煮五分鐘出鍋即可。

豆腐搭配生菜、西紅柿或金針菇吃，會更有益于健康。豆腐搭配生菜吃，更有助于提高免疫力、防治癌癥、滋陰美容和減肥瘦身。豆腐搭配西紅柿吃，能更好的補骨健齒、防治癌癥和美膚養顏。豆腐搭配金針菇吃，更有利于提高免疫力、防治癌癥、降血脂、防止便秘和減肥瘦身。