古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
秋季的寒冷,有很多人會通過吃羊肉來提高身體的熱量,經常性的吃羊肉具有溫補肝腎、保護胃黏膜、補血溫經、補肝明目的功效,但是吃羊肉時也有一定的禁忌。
羊肉不能和什么一起吃?
1、西瓜。吃了羊肉之后立馬吃西瓜的話容易傷害元氣,因為羊肉屬于熱性食物,西瓜性寒吃了之后會降低羊肉對身體的溫補作用,妨礙了脾胃的運化。
2、生魚片。羊肉不能和生魚片一起吃,因為羊肉里面含有脂肪、蛋白質、微量元素以及維生素,生魚片里面含有的酶活性,在一起吃容易發生不良反應。
3、乳酪。乳酪的營養價值是非常豐富的,特別容易消化,乳酪的主要成分是乳糖、脂肪、蛋白質、維生素以及少量的無機鹽,乳酪性寒,兩者相結合味道相反,而且里面肉里面含有的鎂,遇到羊肉里面的營養素會產生不良反應,影響了營養價值。
羊肉的食療方法有哪些?
1、附子燒羊肉
需要一公斤羊肉,60克熟附子片,十克當歸、甘草,加入生姜、食鹽、八角、桂皮一起放在鍋里面用小火燜熟,特別適合于老年人身體怕冷、夜尿增多、腰膝酸軟、容易感冒、風寒咳嗽等。健康的人群食用具有保健強身的功效。
2、羊肉蘿卜湯
把500克的羊肉和蘿卜全部洗干凈切成塊,需要兩個去皮的草果,三克甘草,五片生姜一起放在鍋里面煮成湯,最后加入少量的食鹽。具有益腎壯陽、補中健胃的功效,特別適合于體虛、腰疼怕冷、食欲不振的患者。
溫馨提示
羊肉雖好,但是也不能和一些食物一起吃,不然會降低一樣的價值,同時也會給身體帶來一定的反作用。另外羊肉是不能和一些高鞣酸的食物一起吃,不然會產生沉淀物在身體里面不容易消化,從而減慢了胃腸道的蠕動,導致大便水分減少,引起便秘,比如橘子、柿子、石榴、茶葉、山楂等。
(責任編輯:麥瓊璇 )
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