秋冬吃藕最養人？教你3種藕的健康吃法！

2018-10-22 11:20:42

秋冬季節是吃藕最佳的時期，適當的吃藕既可以提高人們的食欲，具有清熱利肺，開胃健身的功效，另外里面含有的單寧酸能夠有效的收縮血管，那就跟著小編來說一下秋季吃藕的好處吧。

秋季吃藕的好處都有哪些呢？

1、生吃可以涼血止血

生吃藕能夠涼血止血和清熱生津，可以把新鮮的藕洗干凈放在榨汁機里面榨成汁，效果會更好。若是把藕汁、甘蔗汁和梨汁混合在一起的話，能夠緩解熱病口渴焦躁等癥狀。具體的方法是把蓮藕全部洗干凈放在開水里燙五分鐘，取出來瀝干水分，把藕切成薄片，放在榨汁機里面榨成汁，過濾渣取汁。藕性涼，若是生吃的話容易損害到脾胃，對于脾胃虛寒和容易腹瀉的人群，盡量是吃熟藕。

2、熟藕可以補益脾胃

吃熟藕可以益血生肌和補益脾胃，若是老年人常常吃素的話可以調中開胃安神和延年益壽，提高睡眠質量。在蓮藕里面含有大量的鐵，特別適合于缺鐵性貧血人群。可以制作成蓮藕湯，若是和排骨一起熬制的話不僅僅可以補血，同時也能養顏，適合于氣血不足所引起的皮膚干燥。

如何吃蓮藕比較好？

1、蓮藕排骨湯

需要準備兩根排骨，一節蓮藕，把水倒在鍋里面燒開排骨放進去，撈出浮沫燉半個小時，蓮藕洗干凈切成片放在鍋里面倒入幾滴醋，蓋上鍋蓋煮十分鐘，最后放入鹽就可以了。

2、鮮藕涼茶

需要50克鮮藕，一碗半水適量的砂糖，把鮮藕洗干凈切成片放在鍋里面，加入一碗半水一直煮至一碗，最后加入白砂糖攪拌均勻就可以了，此食療方法具有益氣涼血和清熱解毒的功效，能夠有效的治療尿頻、心煩口渴。

3、涼拌蓮藕

把蓮藕取出皮洗干凈切成片，先放在開水里焯二分鐘，然后撈出來放在涼水里，在盤子里面放入香油，糖，鹽和醋以及蓮藕一起調拌均勻，但是腹瀉、脹氣和手腳冰涼，脾胃虛寒的人群不能吃。

溫馨提示

藕性涼，產婦以及消化功能腹瀉的人群盡量不要吃，另外高血壓、吐血的患者，食欲不良的患者，肝病患者，缺血性貧血患者也不能吃太多蓮藕，不然會導致加重病情，不然得不償失。