什錦粥能防治疾病，教你4款什錦粥的做法

米飯是人們日常生活中最常見的主食，大家對于米飯是再熟悉不過了，但是真正懂得用米飯來防病治病的人卻并不多。其實，只要我們善于動腦，將米飯稍加改進，不僅能使其味道更加鮮美，而且還能使其達到防病保健的功效。將米飯做成什錦粥，可以起到一定的防病保健的效果。

什錦粥能防治疾病，教你4款什錦粥的做法，養生效果好！

第一、大棗雞肉糯米粥

準備好材料大紅棗、雞肉、糯米等，先將大紅棗去核后將其切碎，雞肉切成絲然后與糯米一同放入鍋中，然后加入適當水煮成粥。紅棗具有補脾和胃、益氣生津的功效，適用于胃虛食少、脾弱便溏、氣血津液不足、心悸怔忡等癥。而雞肉有補虛填精、以及活血脈、強筋骨的功效。大棗雞肉糯米粥能起到補中益氣、滋腎暖胃的作用。

第二、洋蔥粥

準備好材料洋蔥粳米，將水燒沸，放入粳米和切碎的洋蔥，熬煮成粥，再加入少量的食鹽即可。洋蔥性溫味辛，可溫通解表、發散風寒、燥濕解毒，適用于外感風寒、身痛無汗、食積脹滿等癥，此粥能起到預防腸道疾病、健胃助消化的作用。

第三、菠菜粥

準備的材料有洋蔥、菠菜、米、鹽、胡椒。先將適量的洋蔥炒熟，再將切好的菠菜入鍋翻炒，然后加入水、米、番茄、鹽、胡椒，用小火慢煮將其熬成粥。菠菜味甘、性冷滑，具有利五臟、活血脈、通胃腸、開胸膈、調中氣、止煩渴、解酒毒和潤肺的功效。此粥能起到滋陰養血、潤腸通便的作用。使用高壓鍋做粥可以更加節省時間，并且做出的粥更黏稠味道也更好，不過注意高壓鍋的使用方法，需要多注意安全。

第四、蝦仁海鮮粥

準備材料秈米、蝦仁、肉末、胡蘿卜、青菜、鹽。先把米用清水淘洗兩遍，之后再加水浸泡半個小時左右，然后把肉末蝦仁胡蘿卜，青菜全部切成小丁備用，然后等待米熟米湯，有些稠糊之后，加入肉末胡蘿卜攪拌。冬天胃比較涼，吃海鮮粥不僅比較美味，還能起到暖胃的作用。海鮮粥濃香四溢，每粒米似乎都帶著它獨特的香氣。

所以，除了上面介紹的這幾種什錦粥外，日常生活中還有很多種材料可以用來做成什錦粥。可以根據自己的口味，用各種五谷雜糧和蔬菜、肉類或魚類等來制作，這種吃法既科學又富含營養，對身體健康十分有益，不妨一試。