古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
秋冬季節上呼吸道感染的人群比較多,不妨吃一些養陰生津、滋補潤肺的藥膳養肺潤肺。
1。南杏豬肺湯:南杏仁20克,豬肺1只。把豬肺反復沖水洗凈,將豬肺切成片狀,用手擠,洗去豬肺氣管中的泡沫。再把南杏仁一起放入瓦煲內加水煲煮,調味即可。可以潤燥養肺、提神醒腦。
2。沙參玉竹淮山湯:沙參30克,王竹30克,淮山30克,豬瘦肉500克,蜜棗3只,鹽5克。沙參、玉竹、淮山洗凈,浸泡1小時。豬瘦肉飛水,洗凈。蜜棗洗凈。將清水2000克放入瓦煲內,煮沸后加入以上用料,武火煲滾后,改用文火煲3小時,加鹽調味。可以清燥潤肺、滋陰清補。
3。蓮藕排骨湯:豬排骨500克,蓮藕750克。鹽10克,胡椒粉3克,大蔥10克,姜7克。豬排骨洗凈,剁成塊;蓮藕洗凈去皮,放在案板上用力拍破,切塊;高壓鍋中倒入適量開水,放入豬排骨、蓮藕;放入蔥段、姜片、精鹽、胡椒粉,蓋上鍋蓋;放在旺火上燒開后,轉用文火燉20分鐘后即可食用。可滋陰潤燥、安神養血。
4。潤肺銀耳羹:銀耳5g,冰糖50g。將銀耳放入盆內,以溫水浸泡30分鐘,摘去蒂頭、揀去雜質,撕成片狀,放入潔凈的鍋內,加水適量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小時,然后加入冰糖,直至銀耳燉爛為止。
5。雪耳蓮子百合排骨湯:雪耳75g,百合100g,排骨500g。將上述選料清洗之后加水一起放入煲內煮沸,煲3小時。
6。桑百皮、百合、排骨湯:桑百皮50g,百合75g,排骨500g。將上述
選料清洗干凈后加水,然后一并放進煲內煮沸,煲1.5小時。
(責任編輯:麥瓊璇 )
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