健康吃水果大有講究避免這4個(gè)吃水果誤區(qū)

2019-01-04 09:29:28

眾所周知每天堅(jiān)持吃五種以上的水果，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充礦物質(zhì)以及維生素，具有抗癌以及防癌的功效，但是錯(cuò)誤的水果吃法會(huì)讓表面的細(xì)菌增多，甚至?xí)魇Т罅康臓I養(yǎng)。

錯(cuò)誤的水果吃法都有哪些呢？

1、水果拼盤

有一部分的人群喜歡在超市購買水果拼盤，能夠一次性吃到多種多樣的水果，但是水果拼盤里面會(huì)讓大量的細(xì)菌生長和繁殖。因?yàn)樗麜?huì)直接接觸刀具、保鮮膜以及器皿等，做出來的水果拼盤如果沒有立即食用的話，長時(shí)間在超市里面擺放會(huì)讓大量細(xì)菌滋生，對(duì)于消化系統(tǒng)不好以及體質(zhì)虛弱的人群來說，盡量不要吃水果拼盤，如果吃的話要自己做。

2、冰鎮(zhèn)的水果

在冬季水果比較少有一部分人群會(huì)選擇反季的水果，反季的水果一般是在冰柜里面存放，雖然爽口，但是會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)的流失以及不衛(wèi)生。如果長時(shí)間放在冰箱里進(jìn)行冰鎮(zhèn)，會(huì)流失大量的維生素。另外在低溫的環(huán)境中只是延緩了細(xì)菌生長和繁殖的速度，并沒有完全抑制細(xì)菌以及殺菌。如果冰柜里面含有大量細(xì)菌的話，在存放的過程中可能會(huì)增加水果表面的一些細(xì)菌。

3、爛水果

腐爛的水果有可能是受到了大量的微生物的入侵，比如黃曲霉或者青霉等都有可能會(huì)導(dǎo)致水果的果皮變得軟化，從而產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)，比如黃曲霉毒素以及青霉素等會(huì)增加致癌可能性。即使把腐爛的一部分去掉，也有可能會(huì)污染一些其他部位，這是我們?nèi)庋鬯床坏降模援?dāng)水果爛了之后就直接扔掉。

4、用水浸泡的水果

用水浸泡過的水果雖然看起來非常的新鮮，但是會(huì)流失大量的水溶性維生素，有一些不良商家會(huì)直接加入粗鹽以及明礬，讓切塊的水果變得保鮮不變色，這些東西會(huì)直接危害到人們的大腦神經(jīng)以及骨骼。

溫馨提示

吃水果的時(shí)候避免要走進(jìn)以上四種吃法，另外也要徹底的削皮，因?yàn)樵谒墓だ锩鏁?huì)殘留大量的農(nóng)藥，不容易清除，有一些商家為了能夠讓水果保鮮會(huì)采取打蠟技術(shù)。另外要選擇應(yīng)季的水果，千萬不能吃反季水果，不然會(huì)導(dǎo)致大量的營養(yǎng)元素流失，同時(shí)也可能會(huì)引起腹瀉。