古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
如果經常在家里煲粥,除了大米、小米外,相信不少人還會搭配其他的谷類食物,以增加口感,還讓營養更均衡,例如蓮子、薏米、紅小豆之類的養生佳品是煲粥常加的“營養佐料”。其中,蓮子是一種天然營養保健食品,素有“蓮參”之稱,具有養陽、養血、潤肺、養心、延年益壽的作用。
常吃蓮子對身體好處多多:
第一,營養豐富。蓮子富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、鈣、磷、鉀、鎂、錳等礦物元素,有研究表明,蓮子中含大量的磷,是構成骨骼和牙齒的主要成分,同時對維持蛋白質、脂肪、糖類的代謝和電解質酸堿平衡有作用。
第二,維持肌肉興奮性,輔助調理心律。蓮子中的鉀維持肌肉的興奮性,另外,蓮子心中含多種生物堿、黃酮類,可清熱降壓,輔助調理心律不齊導致的心悸癥狀。蓮子、百合、麥冬搭配,能夠養心安神,適合心腎不交引起的失眠、心悸等癥狀。
第三,補腎固精,健脾安神。蓮子、薏米、芡實搭配可以健脾止瀉、固腎澀精,適合大便溏泄、男子遺精遺尿等癥狀的調理治療。
第四,防癌抗癌。據研究,蓮子中含氧化黃心樹寧堿,對鼻咽癌有一定的抑制作用,常吃蓮子能在一定程度上增強人體的抗癌能力。
蓮子雖好,但是不是所有人都可以吃。蓮子適合中老年人、體虛、失眠、食欲不振及癌癥病人食用。另外,心慌、失眠多夢、遺精、慢性腹瀉的人群常喝蓮子煲粥,也有輔助治療功效。但是一定要注意,蓮子不適合大便燥結的人食用。另外,由于蓮子是寒性的,體虛、脾胃虛寒的人要慎食,懷孕期間也要慎重食用。
(責任編輯:麥瓊璇 )
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