湯要喝對(duì)才有營(yíng)養(yǎng) 這幾類人喝湯注意這些原則

2019-01-24 09:28:47

到了冬季有一部分人群會(huì)通過喝湯的方式來養(yǎng)生，不僅僅能夠提高身體的溫度，同時(shí)也可以吸收里面的營(yíng)養(yǎng)，但是對(duì)于特殊的人群來說，如果不注意喝湯的話，有可能會(huì)帶來健康隱患。

哪些人群喝湯要謹(jǐn)慎？

1、痛風(fēng)的人群不能喝肉湯

痛風(fēng)患者身體里面的嘌呤已經(jīng)出現(xiàn)了紊亂，所以要減少此物質(zhì)的攝入。嘌呤屬于水溶性物質(zhì)，主要存在于海鮮以及肉類在燉煮的時(shí)候，會(huì)直接溶解在湯里面，對(duì)于痛風(fēng)患者來說盡量不要喝海鮮湯、肉湯或者魚湯。另外此類人群身體里面的脂肪量比較高，大量喝濃白湯或者油湯的話會(huì)不自覺的攝入油脂，從而引起并發(fā)癥。

2、身體肥胖以及高血脂人群喝湯前要先把油撇掉

煮肉湯的時(shí)候會(huì)讓里面的脂肪直接溶解在湯里面，從而增高了飽和脂肪，對(duì)于高血脂以及肥胖人群應(yīng)該少喝湯類，如果特別喜歡喝的話可以把上面的一層油撇走。此類人群多喝一些蔬菜湯，因?yàn)槔锩婧写罅康牡V物質(zhì)膳食纖維以及維生素，并且熱量比較低。

3、糖尿病的人群謹(jǐn)慎喝甜湯

糖尿病的患者喝湯的時(shí)候不僅要注意清淡控制油以及鹽，同時(shí)也不能喝甜湯。在喝湯里的時(shí)候會(huì)通過勾芡淀粉，這樣可以增加濃度，但是會(huì)生高生糖的指數(shù)，對(duì)于糖尿病患者來說盡量少喝一些勾芡過的湯，如果湯里面有山藥或者土豆等，盡量要少吃主食。

4、高血壓的人群要控制鹽及油

高血壓人群在喝湯里的時(shí)候要少放一些鹽，烹調(diào)魚的時(shí)候要少放油，因?yàn)榕胝{(diào)油不僅會(huì)增加脂肪的含量，同時(shí)里面所含有的歐米茄六脂肪酸會(huì)直接導(dǎo)致心血管疾病的產(chǎn)生。小編推薦高血壓患者選擇不加糖的蔬菜汁或者綠茶，另外冠心病以及中風(fēng)患者也要如此選擇。

5、胃酸多的人千萬(wàn)不能空腹喝湯

對(duì)于胃酸比較多的人群來說不能喝魚湯以及肉湯，不然會(huì)促進(jìn)胃酸大量的分泌。吃飯前可以先吃一些少油的蔬菜，然后再吃魚肉類，千萬(wàn)不能空腹大魚大肉的吃。

溫馨提示

膽囊炎患者千萬(wàn)不能喝一些濃湯，這類人群應(yīng)該控制膽固醇以及脂肪的攝入，不能喝肉湯和雞湯，另外要控制動(dòng)物蛋白的攝入。