古熾明 副主任醫(yī)師
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馬上就是過(guò)年的好時(shí)候了,還在崗位上工作的人已經(jīng)開(kāi)始蠢蠢欲動(dòng)的在網(wǎng)上搜羅各種零食,打算在過(guò)年期間宅家的時(shí)候,好好享受。零食的品種有很多,糕點(diǎn),堅(jiān)果,糖果,膨化食品等等。好吃的數(shù)不勝數(shù),經(jīng)濟(jì)水平的提高讓人很少在意價(jià)格,也很少在意所吃的零食的成分,更加不會(huì)注意遲到嘴里的零食是否具有高鹽量,而吃多了鹽量含量高的食物,很容易引起高血壓。
過(guò)年飲食應(yīng)避免重口味,這4種食物含鹽量過(guò)高,不要多吃!
第一種是海產(chǎn)干貨
海產(chǎn)品它本身就是含鹽量很高的食物,曬干之后蘊(yùn)含在里面的鹽分更加的集中了。首當(dāng)其沖的就是魷魚(yú)系列,什么魷魚(yú)絲,魷魚(yú)足等等,還有海苔也是鹽量含量比較高的食物。我們?nèi)嗣刻煺K枰獢z入的鹽分不應(yīng)該超過(guò)6克,然而,吃零食的時(shí)候,我們都是多多益善,因此吃海產(chǎn)干貨很容易使得每日鹽含量的吸收數(shù)量超標(biāo)。
第二種是蜜餞
蜜餞是一種需要用食鹽等物質(zhì)進(jìn)行腌制而成的人工食品,而且為了調(diào)節(jié)味道和顏色,還會(huì)在其中加入很多的色素,秘料等。因此蜜餞多吃了,也很容易會(huì)影響身體。
第三種是香腸,燒雞等熟食類
香腸也是腌制出來(lái)的食物,所有的腌制食物在制作的過(guò)程中都會(huì)放入很多的食鹽,用來(lái)防止食物的腐壞。而燒雞等這類熟食類,為了提高食物的美味水平,以及減緩這類食物的腐壞進(jìn)度,也會(huì)放很多的鹽。
第四種是番茄醬,耗油等配料類
這種配料在制作的過(guò)程中為了防止變質(zhì),會(huì)加入很多的鹽以及防腐劑,而且為了這種屬于下飯配料,在味道上回更偏向重口味。
據(jù)科學(xué)家統(tǒng)計(jì),現(xiàn)在我們的身體,在日常飲食生活中,鹽分?jǐn)z入量已經(jīng)是超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)范圍了,鹽使我們身體不可缺少的, 但是如果過(guò)多的吸收這類物質(zhì),對(duì)我們的身體也會(huì)產(chǎn)生很大的影響。因此,平時(shí)的飲食中,我們應(yīng)該盡量選擇清淡的,在選擇零食上,也要注意下鹽的含量。
(責(zé)任編輯:何詩(shī)雅 )
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