吃醋泡花生的好處是什么？

現在人生活條件雖好，但是身體健康狀況卻不容樂觀，多數是處在亞健康的狀態，是需要做好養生工作的。養生的方法有許多，吃醋泡花生就是其中一個很不錯的選擇。

吃醋泡花生的好處主要有：

一、可以預防心血管疾病，醋泡花生米有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。

二、可以用于減肥，因食醋中所含的氨基酸除了可以促進人體內過多的脂肪轉變為體能消耗外，還可使攝入的糖與蛋白質等的代謝順利進行，因而具有良好的減肥作用。而且花生含有較多的脂肪，食用后很容易產生飽腹感，故能減少飲食，也有一定的減肥作用。

三、促進骨骼發育，花生中的鈣含量比較高，食用醋能使食物中所含有的鈣、鋅、鐵、磷等無機物溶解出來。

四、延緩衰老，花生所含有兒茶素，對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。

五、美容養顏，食醋中的醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛類等化合物，對人的皮膚有柔和的刺激作用，能使血管擴張，增加皮膚血液循環，使皮膚光潤。而且花生的衣能增加血小板的含量，改善血小板的質量，促進骨髓造血機能，能夠改善氣血不暢的情況，從而有補血養顏的作用。

由此可見，醋泡花生的這些好處，都是有科學依據的。但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃后一定及時漱口，否則對牙齒不利。