吃素等于吃健康？這幾類(lèi)食物就是在吃“油”

2019-04-09 09:07:37

春天不減肥，夏天就后悔。又到了盡情展示身材的季節(jié)，減肥也就成了刻不容緩的事情。很多愛(ài)美的人為了減肥都會(huì)選擇吃素，孰不知有很多食物吃起來(lái)會(huì)比肉還要使人發(fā)胖。接下來(lái)讓我們一起來(lái)了解一下吃素的時(shí)候哪幾類(lèi)素菜食物不能夠碰？

吃素時(shí)吃哪幾類(lèi)食物就像吃油？

1、西紅柿炒雞蛋

很多人不僅對(duì)此有疑問(wèn)，西紅柿炒雞蛋不是營(yíng)養(yǎng)健康的素菜嗎？為什么會(huì)吃它就像吃油呢？其實(shí)這和西紅柿炒雞蛋的做法有關(guān)。

在做西紅柿炒雞蛋的時(shí)候，最重要的是先炒雞蛋，然后再放入西紅柿進(jìn)行翻炒，這就是歷經(jīng)了兩次放油的過(guò)程。在開(kāi)始炒雞蛋的時(shí)候放一次油，然后將雞蛋盛出再炒西紅柿。這兩次放油就足足放了將近一兩，并且雞蛋中的膽固醇含量也非常高。這就導(dǎo)致了西紅柿炒雞蛋這道菜在減肥的時(shí)候最好要少吃。或者在做這道菜的時(shí)候盡量少用油。

2、素干鍋

干鍋是現(xiàn)在人們非常喜愛(ài)的食物，經(jīng)常三五好友聚集起來(lái)去吃個(gè)干鍋，像火鍋一樣流行。吃火鍋的時(shí)候，最差的情況也就是將火鍋湯表面的油脂吃掉。而干鍋就不一樣了，干鍋是燒菜，在燒的過(guò)程中，油會(huì)充分的被菜吸收進(jìn)去。所以吃干鍋菜的時(shí)候就像吃被油浸泡的菜，非常的不健康。另外如果是在飯店吃干鍋，為了保持美味干鍋就會(huì)被放很多種調(diào)料，這些調(diào)料對(duì)于身體是有一定壞處的。因此還是要盡量少吃這種菜。

3、地三鮮

地三鮮是非常受人喜愛(ài)的素菜美食，它是由茄子、土豆和青椒燒制而成。雖然茄子土豆和青椒單個(gè)拿出來(lái)是非常對(duì)身體有好處的青菜，但是因?yàn)榍炎邮欠浅Ｎ偷模?jīng)過(guò)燒制之后茄子就會(huì)吸取很多油，那么在吃的時(shí)候就會(huì)被吃進(jìn)肚子里。

4、豆角燒茄子

豆角燒茄子也是被很多人所喜愛(ài)。除了上文所說(shuō)的茄子愛(ài)吸油之外，豆?jié){經(jīng)過(guò)干煸之后也是非常吸油的，所以吃這道菜就相當(dāng)于吃油說(shuō)的一點(diǎn)也沒(méi)錯(cuò)。所以還是盡量的少吃茄子和豆角，非要吃的話(huà)應(yīng)該選擇普通的炒制，而不是燒制。

其實(shí)吃素要想吃得健康還是應(yīng)該在少鹽少油的基礎(chǔ)之上，否則吃的再素也白搭。飲食應(yīng)該以健康為前提，不能因?yàn)榭诟怪股眢w處于不利境地。