古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
豆漿是由各種豆類制作而成的飲品,很多家庭把豆漿當做早餐,夏季喝杯豆漿能達到清熱防暑以及生津解渴的功效,但是喝豆漿也有禁忌。
喝豆漿有哪些禁忌?
1、不能裝在保溫瓶里面
部分人群工作比較繁忙,會把豆漿直接放在保溫瓶里帶到公司。但是豆漿里面有一種特殊物質,會去掉保溫瓶里面的水垢,正好為細菌滋生提供良好的生活環境,大約需要4個小時的時間就讓豆漿變質。使用一般的玻璃水杯或者塑料水杯裝就可以了,因為豆漿涼了也不會影響其營養成分。
2、不能加紅糖
部分女性在喝豆漿的時候會放入適量的紅糖,認為這樣會暖胃。其實不然,紅糖里面含有很多的有機酸,會和豆漿里面的蛋白酶相結合,從而讓蛋白質變性并且沉淀,不容易被人體消化和吸收。如果因為豆漿平淡無味的話可以放入白糖。
3、不能和藥物一起喝
一些人喜歡用豆漿來送服藥物,但是某些藥物會影響豆漿的營養成分,尤其是紅霉素及四環素等抗生素藥物等。另外也不能一次性喝太多的豆漿,不然會導致蛋白質消化不良,從而引起腹瀉及腹脹痛。
4、不能喝沒有煮熟的豆漿
現在市面上有一種生豆漿粉,部分人群會直接放在杯子里面用熱水來沖泡,長時間下去可能會對身體帶來傷害。因為沒有煮熟的豆漿里面會含有皂角素,容易引起消化不良、惡心嘔吐等。
哪些人不能喝豆漿?
豆漿會刺激腸胃分泌太多的胃酸,從而加重了病情,所以胃炎患者盡量不要喝。另外做完手術的人群,因為抵抗力和免疫力比較差,喝豆漿的話容易引起腹瀉以及惡心等。豆漿里面會含有草酸鹽,容易和食物里面的鈣相結合,從而形成結石不容易被排出體外,從而誘發腎結石。正在吃抗生素的患者也不能喝豆漿,因為兩者容易在身體中產生化學反應,影響了其藥效,應該是吃完藥物一個小時之后再喝豆漿。
溫馨提示
雖然豆漿有很高的營養價值,但是一定要選擇正確的喝法,才能夠發揮其作用。一般缺鋅的患者會出現消化能力弱以及食欲不振,缺鋅人群不能經常喝豆漿。
(責任編輯:麥瓊璇 )
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