中國泡面消費量全世界第一 泡面致癌要澄清一下了

泡面是比較受我們歡迎的一類方便食品，據數據報告顯示，2018年中國的方便面消費在全球排名第一。從人均消費量來看，2018年中國平均每人每年吃了29份方便面。但是，在日常生活當中流傳著這樣一個說法，說泡面當中含有致癌物質，食用泡面會引發癌細胞的生成，因此，很多人都開始害怕起來，覺得吃方便面之后會患上癌癥。

其實這種觀念也是錯誤的，方便面雖然不是非常健康的食物，但并非會致癌。方便面相對而言只是營養比較單一，只要不是長期食用，偶爾吃吃并沒有什么不好，我們要正確的認識方便面。

泡面致癌嗎？

首先要肯定的是方便面并非致癌的食物。但是因為方便面大多是油炸而成，調料包當中含鈉含油量過高，經常食用不利于心腦血管，會增加患上心腦血管疾病的幾率。

方便面可以分為袋裝和桶裝，對于袋裝的方便面來說，要便宜很多，其中的面餅經過高溫油炸之后，會產生一種叫丙烯酰胺的致癌物質，但只要是油炸的食品，多多少少都會產生這種物質，方便面當中的丙烯酰胺含量還遠遠達不到致癌的標準。

桶裝方便面和袋裝方便面唯一的不同就是多了一個紙盒子，不難發現，桶裝的方便面碗壁上有一層薄薄的臘層，之前還有相關報道稱一個女生長時間吃桶裝方便面，導致胃部周圍一層油蠟物質，當然，這只是個別例子，既然方便面通過審核，其中的添加劑、臘等物質肯定都在人體接受范圍之內，只有長期大量使用，才會超過這個范圍引發疾病。

一般來說，方便面當中的面餅和調料包主要成分就是淀粉、鹽、棕櫚油、食品添加劑等，使用之后的兩到三個小時就會被自身腸道系統所消化，只要在食用之后，多喝水、多吃水果等補充水分，就不會對身體產生太大的傷害。

以上是一些關于方便面的解疑，方便面確確實實給我們的生活帶來很多的便利，有了方便面，我們可以很容易在特殊情況下解決自己的溫飽問題，但是說方便面致癌，是沒有任何科學依據的。