秋季進補的幾款“狀元”食物，養生又防病

眾所周知秋季是進補的好時機，此時人們的胃口大開，再加上新陳代謝速度慢，能夠吸收食物里面的營養物質，秋季進補要選擇合適的食物。

秋季進補的狀元食物有哪些？

1、肉類狀元-墨魚

墨魚有很高的營養價值，屬于高蛋白低脂肪的食物，里面含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，同時維生素a、b族維生素以及鈣鐵磷等礦物質也非常豐富。盡量把墨魚做成湯喝，能防止秋燥。若和豆腐搭配在一起的話效果會更好，能達到養陰生津的效果，同時也能讓蛋白互補。

2、狀元粥-百合粥

百合能入肺經，里面含有豐富的胡蘿卜素蛋白質以及維生素，同時含有的生物堿以及果膠成分，能抑制癌細胞增生。中醫認為百合具有清心安神以及潤肺止咳的效果。把適量的百合和糯米放在一起煮成粥，加入適量冰糖調拌均勻可安神助眠。和杏仁搭配在一起效果會更好，杏仁能達到清心安神以及潤肺止咳的功效，適合干咳以及大病后虛弱的人群。

3、狀元菜-蓮藕和山藥

秋季天氣干燥，多吃蓮藕可達到潤燥止咳以及養陰清熱的功效，里面含有豐富的碳水化合物、維生素以及蛋白質，同時膳食纖維也非常豐富，能促進大便的排出，幫助排出體內的毒素和垃圾。蓮藕和黑木耳搭配在一起，可達到滋補腎陰的功效。山藥食用和藥用價值都很高，里面含有豐富的多酚氧化酶以及淀粉酶，能促進胃腸道的消化和吸收，含有的維生素以及黏液蛋白，能防止血脂在血管壁上沉淀，具有延年益壽的效果。

4、狀元堅果-花生

中醫認為花生能入肺經和脾經，具有潤肺化痰以及清咽止咳的功效，輔助治療皮膚紫斑、身體虛弱營養不良以及干咳少痰。新鮮的花生盡量是帶著殼一起煮著吃，不僅容易消化和吸收，同時也能吸收紅衣和花生殼的保健功效。

花生殼能夠降低血壓以及膽固醇。花生衣可以抑制纖維蛋白溶解，刺激了血小板的新生，防止出現出血性疾病。若和紅棗搭配在一起的話，能達到補脾益血以及止血的功效，適合于貧血以及脾虛血少的人群。

溫馨提示

秋季要調整好飲食結構，避免吃辛辣刺激性的食物，飲食以清淡容易消化為主。平時可以多吃梨，里面含有豐富的礦物質以及維生素，能緩解秋燥。