古熾明 副主任醫(yī)師
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在寒冷冬季很多人喜歡吃油膩的食物或者大魚(yú)大肉的吃,確實(shí)非常美味而且能抵御寒冷,但是這些食物異常油膩。生活中一些食物能解油膩,不妨來(lái)了解一下。
哪些食物可解油膩?
1、地瓜
地瓜中含有豐富膠質(zhì)類(lèi)物質(zhì)和膳食纖維,尤其是膳食纖維質(zhì)地柔軟而且容易消化,能幫助排便,可排出腸道中的毒素和垃圾,降低血液中膽固醇含量,而且可維持血液酸堿平衡。每天可以喝一碗紅薯粥來(lái)加快胃腸道消化。
2、酸奶
酸奶中含有大量鈣,能調(diào)節(jié)腸胃中細(xì)菌平衡,幫助凈化胃腸道,刺激胃腸蠕動(dòng)。在選擇酸奶是一定要警惕,不要選擇乳酸或酸奶飲料,這是被稀釋后的飲料,沒(méi)有解油膩效果。
3、山藥
山藥中含有豐富的多酚氧化酶和淀粉酶,能分解糖分和蛋白質(zhì),促進(jìn)脾胃消化和吸收。含有大量的黏液蛋白,能防止脂肪在心血管系統(tǒng)堆積,保持血管彈性。同時(shí)能防止動(dòng)脈硬化,防止脂肪在皮下堆積,避免身體過(guò)度肥胖??梢院燃t棗山藥湯,紅棗能補(bǔ)血益氣,山藥可達(dá)到健脾養(yǎng)胃效果,不僅能清腸道而且能美容養(yǎng)顏。
4、芹菜
芹菜中含有大量膳食纖維,能降低血壓血糖以及血脂。含有豐富的維生素c以及胡蘿卜素,這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要集中在芹菜葉中。
5、銀耳
銀耳中含有的膳食纖維能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),防止脂肪吸收。含有的銀耳多糖能降低膽固醇,抗衰老而且能增強(qiáng)抵抗力和免疫力,達(dá)到美容潤(rùn)膚效果,大魚(yú)大肉后可以喝一碗銀耳紅薯湯,能解除腸胃中的油膩感。
6、玉米和燕麥
玉米中含有豐富的礦物質(zhì)維生素和胡蘿卜素,含有的膳食纖維能降低膽固醇而且可轉(zhuǎn)化血管。另外燕麥也是不錯(cuò),選擇含有的可溶性膳食纖維,能降低血脂以及膽固醇。
溫馨提示
吃了油膩食物后可以多吃以上6款食物來(lái)解除油膩。其實(shí)也可以喝薏米粥,能促進(jìn)全身血液循環(huán),幫助水分代謝,發(fā)揮利尿消腫效果。把薏米和黑米紅棗搭配在一起,能促進(jìn)食物消化和吸收。雖然冬季是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī),但也要控制好飲食,飲食以清淡容易消化為主,避免高脂肪高熱量和高鹽分飲食,以免誘發(fā)心血管疾病。
(責(zé)任編輯:麥瓊璇 )
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