感冒發燒如何食療？到底是該“忌口”還是要“多吃”？

一說到感冒發燒，就不得不提“忌口”二字。家中的長輩總會強調：感冒后要吃清點一點，多喝熱水，不要吃牛肉、羊肉這些‘發物’了，會加重感冒。然而，有人卻認為，感冒發燒時身體的免疫力差，且容易精神不濟，此時更應該要“補身體”，所以不用忌口，想吃什么吃什么。

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感冒發燒時，吃東西到底要不要忌口？

所謂的感冒，是指“普通感冒”，又稱“傷風”、上呼吸道感染，其常見的臨床表現為鼻塞、噴嚏、發熱、咳嗽、頭痛、咽干、流涕等。感冒具有自限性，從出現癥狀到痊愈，一般需要5-7天。

感冒并不是什么大病，患者在飲食方面并沒有特別需要戒掉的食物。不過，感冒的時候身體內的白細胞等在殺死病毒過程中會產生熱量，加上病毒、白細胞等自身也會產生熱量，當這些熱量集中后，就會導致體溫升高，從身體表現癥狀來說，就是發燒。這時，有些食物確實不適合吃，或者不適合多吃。

一、辛辣、刺激性的食物

感冒本是身體的應激反應，常常出現咳嗽、咽喉腫痛、尿液發黃、流鼻涕等癥狀，因此最需要“忌”的食物就是辛辣、刺激性的食物，這些食物容易加重身體的刺激，不利于病情的恢復。

二、高蛋白食物

高蛋白是生命的物質基礎，餐桌上常見的高蛋白食物就包括了雞肉、鴨肉、鵝肉、羊肉、牛肉、豬肉等。然而，中醫認為這類食物容易生痰斂邪，具有助熱生火的功效。巧的是，西醫也有相同觀點，認為高蛋白食物具有“熱效應”。

除此之外，蛋白質在人體內的消化時間比較長，與脂肪差不多，需要約1.5-4小時左右，對身體有一定負擔。所以如果感冒發燒了，應該要少吃或不吃高蛋白食物。

三、寒涼、冰凍的食物

感冒發燒容易引起腸胃功能欠佳，如果這時候吃一些寒涼、冰凍的食物，比如柿子、海蜇、海帶、螃蟹、蛤蜊、生蠔等，很容易令胃血管收縮，減少消化道血流供應，不利于營養吸收。并且，寒涼、冰凍的食物也會刺激身體，加重身體的應激反應，從而加重感冒癥狀。

四、不易消化的食物

不易消化的食物一般是指高脂、高糖類食物，比如常見的油炸食物、油膩的肥肉、燒烤、甜品等等。這類食物不僅加重胃腸負擔，還需要身體投入“精力”去消化它們，從而導致感冒發燒癥狀難以緩解，不利康復。

感冒發燒了，吃什么好的快？

人在感冒發燒時，容易出現食欲不振的情況，這時候就不要想著吃重口味的東西，清淡飲食非常重要。

一、多喝水

感冒發燒了，要珍惜讓你“多喝熱水”的人。因為發燒的時候人體會大量的出汗，如果不及時補充水分，體內極容易發生電解質紊亂。所以多喝水，尤其是淡鹽水，可以有效補充水分，促進體內新陳代謝。

二、流質、半流質食物

清淡且易消化的食物非常適合感冒發燒的患者，如面條、稀飯、米湯等等。退燒以后，也需要給腸胃一個過渡期，切勿大魚大肉，可以先補充一些瘦肉湯、雞湯、魚湯等。

三、多吃新鮮的水果、蔬菜

新鮮的水果、蔬菜中含有較豐富的維生素，有增強抵抗力的作用。感冒發燒時，體內的維生素B與維生素C會隨汗液大量排出體外，因此補充維生素必不可少，而攝入新鮮的水果、蔬菜，是補充體內維生素最好的來源。

資料來源：

1.《感冒發燒了，吃東西要忌口嗎？》，39健康網，2017-06-22

2.《如果感冒發燒了應該怎么樣安排飲食？你覺得吃/喝什么好？》，知乎

3.《感冒發燒后，到底是該“忌口”還是要“多吃”？》，39健康網，2018-07-17

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