“糖”會加劇慢性疾病風險 營養師送你減糖小竅門！

添加糖是指人工加入到食品中的糖類，具有甜味特征，包括單糖和雙糖。常見的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。日常生活中的白砂糖、綿白糖、冰糖和紅糖都是蔗糖。各類人群均應減少添加糖的攝入，但不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物。

添加糖的危害

飲食中的糖是齲齒最重要的危險因素！

添加糖與飲食質量不佳、肥胖和慢性疾病風險有關。攝入添加糖，尤其是通過飲用含糖飲料攝入添加糖會增加總能量攝入，可能會降低其他營養食品的攝入，造成膳食不平衡，導致體重增加，并加劇慢性疾病風險。食糖攝入過多會導致心臟病、高血壓、血管硬化、腦溢血及糖尿病等。

糖攝入量標準

中國居民膳食指南推薦，成年人每人每天添加糖攝入量不超過50g，最好控制在25g以下，糖攝入量控制在總能量攝入的10%以下。

減糖小竅門

（1）選擇有一定營養的甜食：當你想吃甜食時，選擇水果、低脂的巧克力牛奶、低糖的谷類食品或含新鮮水果的酸奶。

（2）用健康的零食代替糖果：比如堅果、水果等

（3）自制甜品：自己做可以控制糖的量

（4）不喝或少喝含糖飲料，用白開水代替飲料。

（5）減少食用高糖類食品，如餅干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕點、蜜餞、果醬等

（6）家庭在烹調過程少加糖，嘗試用辣椒、大蒜等改善食物風味，以取代糖。

（7）外出就餐時，適量選擇糖醋排骨、魚香肉絲、紅燒肉、甜湯等含糖較多的菜品。