秋梨膏火了？！專家帶你解鎖防秋燥的正確方法

近日秋梨膏火遍網絡，各大網絡美食博主教大家自制秋梨膏，美其名曰防秋燥。秋天確實容易干燥，尤其是人體的皮膚、鼻粘膜和口咽部等部位，而此時呼吸道的屏障也因為秋燥變得脆弱，加上氣溫下降，許多病毒變得活躍，容易造成各種呼吸道疾病的感染。

秋燥對肺部影響最大，因為肺是嬌嫩的器官，它喜潤厭燥。秋天養肺養得好，免疫功能會提高，可預防秋冬各種各樣微生物的侵襲，順利過好整個秋冬。那么，秋燥改如何養肺呢？

秋燥如何養肺？

廣東省中醫院呼吸科的林琳(專家預約)教授指出，秋天養生的關鍵就是防燥、養肺、潤肺。

防燥首先要多喝水，喝水使身體的水分充足，從里到外滋養細胞，減少秋燥的影響；其次，秋天鼻粘膜容易干燥，處于干燥易刺激的狀態，所以容易打噴嚏、流鼻血，可用潤滑的膏、油、滴液涂在鼻黏膜，戴口罩也是一個辦法，因為戴口罩有利于鼻腔保濕；此外，還要少吃煎炸、辛辣、燥熱的食物，如燒鵝、燒鴨、辣椒等，因為容易傷陰化燥化熱，對于體質燥熱或熱底體質的人，秋天還要少吃牛肉、狗肉等溫熱食物。

而養肺、潤肺從飲食上要多吃瓜果潤膚、潤燥，如西瓜、雪梨、葡萄、木瓜、蘋果。此外，中藥中的桑葉、貝母、杏仁、百合、生地、沙參、麥冬、玉竹、石斛都是養陰潤燥非常好的食材。

很多人都知道秋燥潤肺可以吃雪梨，還有的人會自制秋梨膏來吃，但林琳教授提醒大家，不同體質有不同的吃法。

秋燥怎樣吃雪梨能潤肺？

雪梨是最好的潤肺水果，除了脾胃虛弱的人，一般人都可以吃。對于脾胃虛弱的人來說，可用燉雪梨，或燉雪梨時放入生姜、陳皮，即可減輕寒涼之性，增加潤肺和潤膚的功能，把雪梨變成以潤為主，又不太寒涼的食材，還起到溫養脾胃的作用。

而對于有咽喉痛、口干、燥熱的人來說，可吃新鮮雪梨。湯膳有冰糖燉雪梨、雪梨加蜜糖、銀耳雪梨湯、南北杏雪梨燉湯、雪梨燉川貝、雪梨肉湯如雞肉、豬肉、豬骨頭等，都有營養清潤的作用。

還有很多人會自制秋梨膏來潤肺，但要注意，冰糖是清熱解毒的，可以清肺，而蜜糖是溫養肺部的，可以潤肺。而雪梨不僅可以潤肺，還可清肺，所以它是清潤之品。

清肺和潤肺有什么區別？

清肺和潤肺雖只是一字之差，卻大有不同。

清是指清熱，當有肺熱時則需要清肺，肺熱患者常表現為有黃痰、口干、咽喉痛、大便干結、潮熱，可用蘆根、茅根、菊花、桑葉、金銀花、魚腥草、夏枯草、貓爪草煮水喝。

潤是指滋潤，當肺部干燥時，可以通過潤肺來增加肺部水分。可以潤肺的食材有沙參、麥冬、玉竹、玄參、生地、百合、石斛，此外還有各種瓜果如雪梨、葡萄等，都有潤肺的作用。

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