新春佳節，美味佳肴，如何避免痛風發作？

2022-02-03 11:54:01

“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇”、“千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符”，春節作為中華人民最重要的節日，是親朋好友團聚的日子，聚會聯絡感情也成為了其不可缺少的活動，更是有很多人接連趕場，不是在聚會，就是在去聚會的路上。但是，感情雖重，健康也不可忽視，在接連的聚會中，如何避免痛風發作就成為了必不可少的話題。

冬季氣候寒冷，尿酸容易沉積，加之春節期間美食豐盛，嘌呤攝入過多，更易引起痛風發作，而痛風發作時關節劇烈疼痛，難以忍受，給喜氣洋洋的節日氛圍難免添上一層陰霾，那春節期間應如何避免痛風發作呢？做好以下“三宜、三忌”，助您過個喜氣年。

三宜

一宜：多飲水。每日飲水量應在 2000 ～ 3000mL，確保每日排尿量在2000mL以上。為防止夜尿濃縮，夜間亦可補充水分。飲水以普通開水、礦泉水、淡茶水、蔬菜汁等為宜。液體入量充足，有利于尿酸排出，預防尿酸腎結石。但不建議引用碳酸飲料、果汁等飲料，同時心腎功能不全時，水分宜適量。

二宜：多吃新鮮水果蔬菜。蔬菜和水果多屬堿性食物，可增加機體堿儲量，提高尿酸

鹽的溶解度，有利于尿酸排出，防止結石。同時，蔬菜和水果中富含維生素 C，可促進尿酸排泄。有條件建議每日攝入蔬菜 1000g，水果500g。

三宜：適度運動。適度運動可以穩定病情和增強藥物治療的療效，消耗剩余的熱量，增加代謝，有利于保持正常體重，降低血糖、血脂，促進尿酸的排泄以及減緩關節疼痛、防止關節攣縮及肌肉廢用性萎縮。因此，痛風非急性期的患者應適度運動，運動應由低強度開始，逐步過渡到中強度運動，以散步、慢跑、氣功、太極拳、八段錦、五禽戲等為主，不應劇烈運動，每日運動時間不宜超過1小時。

三忌

一忌：攝入過多。能量給予應根據實際情況而定，不可攝入過多。一般每日總熱量按理想體

重 20 ～ 25kcal/kg 計算。超重或肥胖患者，應減輕體重，由于減重過快可誘發酮癥或痛風急性發作，減重需循序漸進，以每周減少 0.5 ～ 1.0kg 為宜。

二忌：火鍋和老火湯。不建議痛風患者吃火鍋主要是因為涮火鍋用的食材多是高嘌呤食物，一不小心就容易超量，繼而引起痛風發作。如果要吃，可以選擇一些蔬菜等嘌呤含量較低的食材。廣式老火靚湯是海鮮、肉類、動物內臟、蘑菇等經長時間煲煮后，嘌呤會釋出融入湯中。老火湯味道鮮美，但嘌呤含量頗高，因此，高尿酸血癥或痛風病友建議避免引用老火湯。

三忌：煙酒和海鮮。酒精可增加體內尿酸生成并抑制腎臟的尿酸排泄。香煙、酒精作為刺激性物質，可誘導痛風發作，因此，痛風患者應忌煙酒，尤應限制啤酒。除了海參和海蜇皮，海鮮作為高嘌呤食物，也應避免。

以上春節期間痛風病友健康小Tips，您掌握了么？

指導專家

黃清春(專家預約)，廣東省中醫院風濕科主任，主任醫師、醫學博士、博士后，博士研究生導師、博士后合作導師