燕窩作為名貴補品 有什么功效作用？

燕窩，被譽為四大傳統名貴食品之首，是由雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所筑成的巢穴。燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。市面上的所謂“血燕”，據傳是人工養殖的屋燕通過“鳥糞熏染法”而制成。 那么燕窩具有什么功效和作用呢？

燕窩的功效與作用

燕窩是一種營養豐富的食品，含有多種氨基酸、礦物質和膠原蛋白等成分。據中醫認為，燕窩具有補虛養胃、補肺潤肺、美容美顏等功效。

1、補虛養胃

燕窩可以補虛養胃，對于身體虛弱、食欲不振的人來說，食用燕窩可以起到很好的滋補作用。

2、補肺潤肺

燕窩還可以補肺潤肺，對于經常咳嗽、痰多的人來說，食用燕窩可以起到很好的緩解作用。

3、美容美顏

燕窩還有美容美顏的功效，它可以使皮膚變得更加光滑細膩，延緩衰老。

需要提醒的是，對于燕窩的功效，公眾的觀點并不一致。一方面，有些人質疑其營養價值，認為它的蛋白質含量不如雞蛋，或者認為銀耳可以作為其替代品。另一方面，也有人過于夸大其詞，認為吃燕窩可以治百病。

事實上，關于燕窩的營養價值有很多誤區。首先，燕窩之所以名貴，是因為其唾液酸含量僅次于母乳，這是其他食物無法比擬的。其次，燕窩不是藥物，不能治病。但是燕窩是很溫和的滋補品，老少皆宜，對于日常滋補和術后的恢復都起著至關重要的作用。然而，近些年興起的即食燕窩、鮮燉燕窩也被職業打假人“深扒”過——營養價值夸大宣傳，有些甚至是幾塊錢成本的糖水，低溫燉煮、冷鏈配送也存在消毒不嚴格、安全性難以保證的問題。因此，消費者在選擇燕窩產品時應謹慎對待商家的宣傳，理性消費。

燕窩的禁忌

對于一些過敏體質的人來說，食用燕窩可能會引起過敏反應。此外，在感冒期間或者發熱時也不宜食用燕窩。因此，在食用燕窩之前，一定要了解自己的身體狀況和禁忌事項 。