春節大團圓——零食選得對，健康又美味

新春佳節，這個節日代表了團圓和喜慶，親友之間相聚時，除了一桌豐盛的飯菜，談笑間自然也少不了零食的陪伴。市面上的零食琳瑯滿目，零食到底要怎么選，才能做到美味又健康呢？

新鮮的蔬菜水果

新鮮的蔬菜水果五顏六色，擺在桌面看著也很喜慶。同時新鮮的蔬菜水果中富含維生素和礦物質等營養成分，但是水果中含糖量不低，所以水果每日的攝入量應在200~350g。

堅果

堅果是膳食寶塔中的重要組成成分，其中富含不飽和脂肪酸和礦物質，是一種比較健康的零食。由于堅果脂肪含量比較高，每天堅果的攝入量應控制在10g左右。同時建議大家購買原味堅果，避免“鹽焗”等特殊調味的堅果，避免鹽分攝入過多。

奶類及奶制品

奶是人體攝入鈣的最好食物來源，成人每天攝入量應達到300ml。作為零食也是不錯的選擇，比如酸奶跟水果一起做一份水果撈，營養又美味；或者吃點奶酪，既可以消磨時間，也可以補鈣，何樂而不為呢？

谷薯類

兩餐之間，聊天時間長也是會消耗很多熱量的，這時候來上一小段玉米，或者兩塊全麥餅干，可以補充能量，也是零食的好選擇。

飲品

推薦不加糖的鮮榨果汁、淡茶水等。很多人覺得喝水是件難事，因為白水沒味道，不好喝，這時候淡茶水不失為一個好選擇，可以解解上一餐的油膩，還幫助攝入更多的水分，促進腸道的代謝。

這些零食不建議吃：

※各種油炸食品，如薯條、炸雞等

※各種含糖飲料

※各種風味小零食，像辣條、果脯蜜餞等

※加工肉食品，如香腸、肉干、臘肉等

※糖果巧克力等

正確吃零食的小tips

1. 吃零食要適量，不要影響下一頓的正餐。

2. 餐前、餐后和睡前30分鐘內，不適合吃零食。

3. 正確選擇零食，前一餐肉吃得比較多，零食就以蔬菜水果為主，前一餐吃得很飽，可以選擇一些像酸奶等可以促進消化的食物。

本文作者：廣東省婦幼保健院營養科 田爽 主治醫師

本文指導：廣東省婦幼保健院營養科 夏燕瓊 主任醫師