鯧魚對人體有哪些功效與作用

鯧魚具有豐富的營養價值，其功效與作用包括補充營養、增強免疫力、促進大腦發育、保護心血管以及改善皮膚狀態等。

1. 補充營養：鯧魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素（如維生素 A、維生素 B 族、維生素 D、維生素 E 等）以及礦物質（如鈣、磷、鐵、鋅等），能夠為人體提供多種必需的營養成分。

2. 增強免疫力：其中的蛋白質和維生素有助于維持免疫系統的正常功能，增強身體對疾病的抵抗力。

3. 促進大腦發育：鯧魚所含的不飽和脂肪酸對大腦發育和功能維持具有重要意義，有助于提高記憶力和思維能力。

4. 保護心血管：其富含的不飽和脂肪酸有助于降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，減少心血管疾病的發生風險。

5. 改善皮膚狀態：維生素 E 等營養成分具有抗氧化作用，能夠延緩皮膚衰老，保持皮膚的彈性和光澤。

總之，鯧魚是一種營養豐富且對人體健康有益的食材，適當食用有助于維持身體的正常生理功能和健康狀態。但需要注意的是，對海鮮過敏者應避免食用。