水魚有哪些功效與作用？

水魚，又名甲魚，具有豐富的營養價值和一定的藥用功效，如增強免疫力、滋補身體、促進造血功能、養顏護膚、預防心血管疾病等。

1. 增強免疫力：水魚富含蛋白質、維生素和礦物質等多種營養成分，有助于提高機體的免疫力，增強抵抗疾病的能力。

2. 滋補身體：其肉質鮮嫩，能為身體提供豐富的營養，對于身體虛弱、久病初愈的人群有很好的滋補作用。

3. 促進造血功能：水魚中含有的鐵元素等有助于促進造血細胞的生成，改善貧血狀況。

4. 養顏護膚：富含膠原蛋白，能增加皮膚的彈性，減少皺紋，使皮膚更加光滑細膩。

5. 預防心血管疾病：水魚中的不飽和脂肪酸有助于降低膽固醇水平，預防動脈粥樣硬化等心血管疾病的發生。

6. 滋陰補腎：對于腎陰虛引起的頭暈、耳鳴、腰膝酸軟等癥狀有一定的改善作用。

總之，水魚具有多種功效與作用，但食用時也需適量，且要注意選擇新鮮、衛生的水魚。同時，對于某些特殊人群，如孕婦、過敏體質者等，應在醫生的指導下食用。