檸檬中維生素的含量究竟有多少

檸檬富含多種維生素，包括維生素 C、維生素 B1、維生素 B2、維生素 E 及維生素 P 等。

1. 維生素 C：檸檬中的維生素 C 含量較為豐富。維生素 C 是一種抗氧化劑，對人體的免疫系統、膠原蛋白合成等具有重要作用。每 100 克檸檬中，維生素 C 的含量約為 22 毫克。

2. 維生素 B1：也稱為硫胺素，參與能量代謝和神經功能。檸檬中含有一定量的維生素 B1。

3. 維生素 B2：又叫核黃素，在能量產生和細胞功能中發揮作用。檸檬里有少量的維生素 B2。

4. 維生素 E：具有抗氧化和保護細胞的功能。檸檬中的維生素 E 含量相對較少。

5. 維生素 P：能增強毛細血管壁彈性，防止瘀傷。檸檬中含有一定的維生素 P。

總之，檸檬所含的維生素種類多樣，雖然各種維生素的含量有所不同，但都對人體健康有著不可或缺的作用。在日常生活中，適量食用檸檬有助于補充這些維生素，維持身體的正常生理功能。