哪些食物的補鐵含量相對較高

在日常生活中，有不少食物富含鐵元素，比如動物肝臟、瘦肉、豆類、蛋類、綠葉蔬菜等。

1.動物肝臟：豬肝、雞肝、鴨肝等動物肝臟是補鐵的良好來源。肝臟中的鐵主要為血紅素鐵，其吸收率較高。每 100 克豬肝中含鐵約 22.6 毫克。

2.瘦肉：豬肉、牛肉、羊肉等瘦肉中的鐵含量也較為豐富。其中牛肉的鐵含量相對較高，每 100 克牛肉中約含鐵 2.8 毫克。

3.豆類：紅豆、黑豆、綠豆等豆類食物富含鐵元素。以黑豆為例，每 100 克黑豆中約含鐵 7 毫克。

4.蛋類：雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等蛋類食物也是補鐵的不錯選擇。雞蛋中的鐵含量雖然不算很高，但容易獲取且營養(yǎng)豐富。

5.綠葉蔬菜：菠菜、莧菜、芹菜等綠葉蔬菜含有一定量的鐵。例如每 100 克菠菜中約含鐵 2.9 毫克。

總之，在日常飲食中，合理搭配上述富含鐵元素的食物，有助于滿足身體對鐵的需求，預防缺鐵性貧血等相關(guān)疾病。但需要注意的是，食物補鐵的效果因人而異，如果存在缺鐵性貧血等問題，應及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議進行治療。