皎白菜里面起黑點能否食用？

皎白菜里面起黑點是否能吃，取決于黑點的成因、黑點的分布范圍、皎白菜的整體新鮮度、保存條件以及個人的身體狀況等。

1. 黑點成因：如果黑點是由于自然生長過程中的病蟲害或生理變化導致，且數量較少、范圍較小，在去除有黑點的部分后，一般可以食用。但如果黑點是由于霉菌感染引起，尤其是伴有異味、腐爛等情況，則不能食用。

2. 黑點分布范圍：若黑點只是零星分布在葉片邊緣或局部，切除黑點部分后剩余部分無異常，通常可以食用。但若是大面積出現黑點，整個皎白菜的質量可能受到影響，不建議食用。

3. 整體新鮮度：除了黑點，還要觀察皎白菜的葉子是否發黃、發蔫，莖部是否變軟、有異味。如果整體新鮮度良好，少量黑點去除后可食用；反之則不能。

4. 保存條件：若皎白菜在保存過程中受到潮濕、高溫等不良環境影響而出現黑點，且伴有腐爛跡象，不應食用。若保存條件較好，出現的少量黑點可能不影響食用。

5. 個人身體狀況：對于免疫力較弱的人群，如老人、兒童、孕婦以及患有慢性疾病的人，即使黑點較少，也建議謹慎食用，以防引起胃腸道不適。

總之，判斷皎白菜里面起黑點能否食用需要綜合考慮多個因素。為了確保飲食安全和健康，在食用前應仔細檢查，如有疑慮，最好選擇不吃。