巧克力出現白色斑點能否食用

巧克力出現白色斑點是否能吃，取決于多種因素，如保存環境、保存時間、巧克力的成分、斑點的性質、巧克力的品牌和質量等。

1. 保存環境：如果巧克力長期處于高溫、潮濕的環境中，可能會導致其表面出現白色斑點。這種情況下，巧克力的品質可能已經受到影響，不建議食用。

2. 保存時間：巧克力存放時間過長，超過保質期，即使外觀上只是有白色斑點，也可能發生了變質，食用后可能引起胃腸道不適，不建議繼續食用。

3. 巧克力的成分：某些特殊成分的巧克力，比如含有較多乳制品成分的，在特定條件下容易出現白色斑點，但如果斑點是均勻分布且巧克力無異味，可能仍可食用。

4. 斑點的性質：如果白色斑點是由于巧克力中的糖分結晶析出形成，且巧克力質地和味道未改變，通常可以食用。但若是由于霉菌生長導致的斑點，就不能食用。

5. 巧克力的品牌和質量：知名品牌且質量有保障的巧克力，出現白色斑點可能只是正常的物理變化，可食用的可能性較大。而一些質量欠佳的巧克力，一旦有白色斑點，食用風險相對較高。

總之，巧克力出現白色斑點后能否食用，需要綜合考慮上述多種因素。為了確保食品安全和健康，對于無法確定是否可食用的巧克力，最好避免食用。