食用粗鹽對健康有哪些危害？

食用粗鹽可能會給身體帶來多種危害，如引起胃腸道問題、影響腎臟功能、導致碘缺乏、增加心血管疾病風險、引發中毒等。

1. 胃腸道問題：粗鹽未經精細加工，雜質較多，可能含有重金屬、泥沙等有害物質。這些雜質進入胃腸道后，容易刺激胃腸道黏膜，引起胃腸道炎癥，導致腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。

2. 影響腎臟功能：粗鹽中的雜質成分可能加重腎臟的代謝負擔。長期食用粗鹽，腎臟需要不斷努力過濾和排出這些雜質，久而久之，可能導致腎臟功能受損，甚至引發腎臟疾病。

3. 導致碘缺乏：粗鹽通常不含碘或碘含量極低。碘是人體合成甲狀腺激素所必需的元素。碘缺乏可能會引起甲狀腺腫大、甲狀腺功能減退等疾病，尤其對于兒童和孕婦，碘缺乏的危害更為嚴重，可能影響兒童的智力發育和身體生長。

4. 增加心血管疾病風險：粗鹽中的鈉含量往往較高。攝入過多的鈉會導致體內水鈉潴留，血容量增加，從而升高血壓。長期高血壓是心血管疾病的重要危險因素，如冠心病、心肌梗死、腦卒中等。

5. 引發中毒：某些粗鹽可能含有有毒物質，如亞硝酸鹽。過量攝入亞硝酸鹽可能導致中毒，出現頭暈、乏力、呼吸困難等癥狀，嚴重時甚至危及生命。

綜上所述，為了身體健康，應選擇正規渠道生產的符合衛生標準的食用鹽，避免食用粗鹽。同時，在日常飲食中也要注意控制鹽的攝入量，保持健康的生活方式。