腰果皮是否能食用，有無毒性？

腰果皮一般是可以食用的，但在某些情況下可能存在潛在風險，如過敏、變質、農藥殘留、加工不當、個體差異等。

1. 過敏：部分人群可能對腰果皮中的某些成分過敏，食用后會出現皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過敏癥狀。

2. 變質：如果腰果皮發霉、有異味，表明已經變質，產生了有害的霉菌毒素，食用后可能導致食物中毒，引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

3. 農藥殘留：在腰果種植過程中，可能會使用農藥，如果腰果皮上有農藥殘留，食用后可能對健康產生不利影響。

4. 加工不當：一些未經正規加工處理的腰果皮，可能殘留有害物質，或者其質地較硬，不易消化，增加腸胃負擔。

5. 個體差異：每個人的身體狀況和代謝能力不同，有些人的消化系統可能對腰果皮較為敏感，即使腰果皮本身沒有問題，也可能出現消化不良等癥狀。

總體來說，正常情況下的腰果皮可以食用，但要注意觀察其外觀是否正常，有無異味，并且要根據自身的身體狀況來判斷。如果食用后出現不適，應及時就醫。